Maria Joao Mendes Cardoso Barroca Dias
AuthID: R-000-BWW
91
TITLE: Variation along drying of the textural properties of pears.
AUTHORS: Maria J Barroca; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Congress CHISA 2010
AUTHORS: Maria J Barroca; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Congress CHISA 2010
INDEXED IN: 
Handle
Handle92
TITLE: Comparação de propriedades físico-químicas de peras secadas por métodos diferentes.
AUTHORS: Fernando Gonçalves; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTHORS: Fernando Gonçalves; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
INDEXED IN: Handle
Handle93
TITLE: Estudo das cinéticas em diferentes sistemas de secagenm da pêra S. Bartolomeu
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
INDEXED IN: Handle
Handle94
TITLE: Functional Components of Foods.
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010
INDEXED IN: Handle
Handle95
TITLE: Método tradicional de produção da “Pêra Passa de Viseu”
AUTHORS: Maria J Lima; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTHORS: Maria J Lima; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
INDEXED IN: Handle
Handle96
TITLE: Secagem de peras de S. Bartolomeu em estufa solar.
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
INDEXED IN: Handle
Handle97
TITLE: Empirical models to describe the solar drying of S. Bartolomeu pears.
AUTHORS: Raquel Guiné; Paulo Lopes; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Journal of Mathematics and Technology
AUTHORS: Raquel Guiné; Paulo Lopes; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Journal of Mathematics and Technology
INDEXED IN: Handle
Handle98
TITLE: A pêra passa de Viseu
AUTHORS: Maria J Lima; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
AUTHORS: Maria J Lima; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
INDEXED IN: Handle
Handle99
TITLE: Comparação das propriedades das peras de ‘S. Bartolomeu’ secadas por dois métodos.
AUTHORS: Fernando Gonçalves; Vítor Silva; Raquel Guiné; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
AUTHORS: Fernando Gonçalves; Vítor Silva; Raquel Guiné; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
INDEXED IN: Handle
Handle100
TITLE: Effects of drying on pumpkin and green peper colour.
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: 17th International Drying Symposium
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: 17th International Drying Symposium
INDEXED IN: Handle
Handle