Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
461
TITLE: Analysis of the physical-chemical and sensorial properties of Maria type cookies
AUTHORS: Daniela Pereira; Paula Correia; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2013, SOURCE: Acta Chimica Slovaca
AUTHORS: Daniela Pereira; Paula Correia; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2013, SOURCE: Acta Chimica Slovaca
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Handle462
TITLE: Implementação de uma unidade industrial para produção de requeijão com doce de abóbora
AUTHORS: Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2013, SOURCE: Millenium, VOLUME: 44
AUTHORS: Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2013, SOURCE: Millenium, VOLUME: 44
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Handle463
TITLE: How the population's perceptions influence their behaviours regarding the consumption of fibre rich foods
AUTHORS: Martinho, CAC; Correia, AC; Gonçalves, FMJ; Carvalho, RD; Abrantes, José Luís ; Guiné, RPF;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 in CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
AUTHORS: Martinho, CAC; Correia, AC; Gonçalves, FMJ; Carvalho, RD; Abrantes, José Luís ; Guiné, RPF;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 in CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
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ORCID
ORCID464
TITLE: Conhecimento da População Portuguesa sobre Fibras Alimentares
AUTHORS: Raquel Guiné; Célia Martinho; Ana Correia; Fernando Gonçalves; Abrantes, José Luís; Renato Carvalho;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: World Nutrition Rio 2012
AUTHORS: Raquel Guiné; Célia Martinho; Ana Correia; Fernando Gonçalves; Abrantes, José Luís; Renato Carvalho;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: World Nutrition Rio 2012
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Handle465
TITLE: Study of drying kinetics of quince
AUTHORS: Maria J Barroca; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: International Conference of Agricultural Engineering CIGR-AgEng2012
AUTHORS: Maria J Barroca; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: International Conference of Agricultural Engineering CIGR-AgEng2012
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Handle466
TITLE: Produção de Pêra Passa: Modernização de Técnicas e Diversificação de Variedades
AUTHORS: Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves;
PUBLISHED: 2012
AUTHORS: Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves;
PUBLISHED: 2012
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Handle467
TITLE: Influence of Drying Treatment on Physical Properties of Pumpkin
AUTHORS: Francisca Henriques; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition
AUTHORS: Francisca Henriques; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition
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Handle468
TITLE: Avaliação das propriedades químicas e sensoriais de bolachas do tipo Maria
AUTHORS: D Pereira; P Correia; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
AUTHORS: D Pereira; P Correia; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
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Handle469
TITLE: Comparação das propriedades de textura de peras submetidas a descasque manual e químico
AUTHORS: MJ Barroca; SR Fernandes; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
AUTHORS: MJ Barroca; SR Fernandes; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
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Handle470
TITLE: Desenvolvimento de alimentos funcionais a partir de alcachofra de Jerusalém
AUTHORS: Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
AUTHORS: Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro de Química dos Alimentos
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