Duarte Paulo Martins Torres
AuthID: R-000-4BZ
21
TITLE: Nutritional and Inorganic contaminants profiles of Shitake mushrooms (Lentinula edodes) growing under different conditions
AUTHORS: Mariana Mendes Ribeiro; Torres, Duarte; Mariana Santos; Isabel Castanheira;
PUBLISHED: 2017, SOURCE: 2º Dia do Jovem Investigador do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, INSA, 8 maio 2017
AUTHORS: Mariana Mendes Ribeiro; Torres, Duarte; Mariana Santos; Isabel Castanheira;
PUBLISHED: 2017, SOURCE: 2º Dia do Jovem Investigador do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, INSA, 8 maio 2017
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Handle22
TITLE: Contributos para uma estratégia de promoção da alimentação saudável e sustentável em Portugal
AUTHORS: Pedro Graça; Torres, Duarte;
PUBLISHED: 2016, SOURCE: Cultivar: Cadernos de Análise e Prospetiva, ISSUE: 3
AUTHORS: Pedro Graça; Torres, Duarte;
PUBLISHED: 2016, SOURCE: Cultivar: Cadernos de Análise e Prospetiva, ISSUE: 3
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Handle23
TITLE: Contributos para uma estratégia de promoção da alimentação saudável e sustentável em Portugal
AUTHORS: Pedro Graça; Torres, Duarte;
PUBLISHED: 2016
AUTHORS: Pedro Graça; Torres, Duarte;
PUBLISHED: 2016
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Handle24
TITLE: Influência da cozedura e da maltagem no conteúdo de folatos em quinoa (Chenopodium quinoa). Influence of cooking and malting on content of folates in quinoa (Chenopodium quinoa)
AUTHORS: Carla Mota; Inês Delgado; Mariana Santos; Ana S Matos; Torres, Duarte; Maria V Chandra Hioe; Isabel Castanheira;
PUBLISHED: 2016, VOLUME: 5(17)
AUTHORS: Carla Mota; Inês Delgado; Mariana Santos; Ana S Matos; Torres, Duarte; Maria V Chandra Hioe; Isabel Castanheira;
PUBLISHED: 2016, VOLUME: 5(17)
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Handle25
TITLE: Bioacessibilidade de Folatos em Quinoa: Efeito do Processamento
AUTHORS: Carla Motta; Ricardo Assunção; Carla Martins; Inês Delgado; Inês Coelho; Mariana Santos; Torres, Duarte; Paula Alvito; Isabel Castanheira;
PUBLISHED: 2016, SOURCE: 13º Encontro de Química dos Alimentos, 4-16 setembro 2016
AUTHORS: Carla Motta; Ricardo Assunção; Carla Martins; Inês Delgado; Inês Coelho; Mariana Santos; Torres, Duarte; Paula Alvito; Isabel Castanheira;
PUBLISHED: 2016, SOURCE: 13º Encontro de Química dos Alimentos, 4-16 setembro 2016
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Handle26
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TITLE: Do prato à biodisponibilidade
AUTHORS: Carla Mota; Ricardo Assunção; Carla Martins; Ana Nascimento; Mariana Santos; Torres, Duarte; Paula Alvito; Isabel Castanheira;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: XVI Congresso Anual da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica (APNEP), 28-29 abril 2014
AUTHORS: Carla Mota; Ricardo Assunção; Carla Martins; Ana Nascimento; Mariana Santos; Torres, Duarte; Paula Alvito; Isabel Castanheira;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: XVI Congresso Anual da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica (APNEP), 28-29 abril 2014
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Handle28
TITLE: Estudos de caracterização do perfil nutricional da quinoa (Chenopodium quinoa): macronutrientes, minerais e elementos vestigiais
AUTHORS: Carla Mota; Ana C Nascimento; Inês Coelho; Sandra Gueifão; Mariana Santos; Torres, Duarte; Isabel Castanheira;
PUBLISHED: 2015, VOLUME: 4(Supl 5)
AUTHORS: Carla Mota; Ana C Nascimento; Inês Coelho; Sandra Gueifão; Mariana Santos; Torres, Duarte; Isabel Castanheira;
PUBLISHED: 2015, VOLUME: 4(Supl 5)
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Handle29
TITLE: Folatos em pseudocereais: efeito da cozedura e maltagem
AUTHORS: Carla Mota; Mariana Santos; Inês Delgado; A.S. Matos; Torres, Duarte; Isabel Castanheira;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: 8ª Reunião Anual PortFIR - Qualidade aa Informação Alimentar “Um ingrediente da sua alimentação”, INSA, 30 outubro 2015
AUTHORS: Carla Mota; Mariana Santos; Inês Delgado; A.S. Matos; Torres, Duarte; Isabel Castanheira;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: 8ª Reunião Anual PortFIR - Qualidade aa Informação Alimentar “Um ingrediente da sua alimentação”, INSA, 30 outubro 2015
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Handle30
TITLE: Lupin: Nutritional composition and applications in the food industry
AUTHORS: L. Oliveira; Torres, Duarte; Olívia Pinho;
PUBLISHED: 2014
AUTHORS: L. Oliveira; Torres, Duarte; Olívia Pinho;
PUBLISHED: 2014
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