Maria Manuela Estevez Pintado
AuthID: R-000-C90
401
TÃTULO: Phytochemicals preservation in strawberry as affected by pH modulation
AUTORES: Oliveira, A; Gomes, MH; Alexandre, EMC; Pocas, F; Almeida, DPF ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 170
AUTORES: Oliveira, A; Gomes, MH; Alexandre, EMC; Pocas, F; Almeida, DPF ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 170
402
TÃTULO: Incorporation of strawberries preparation in yoghurt: Impact on phytochemicals and milk proteins Full Text
AUTORES: Ana Oliveira; Elisabete M C Alexandre; Marta Coelho; Claudia Lopes; Domingos P F Almeida ; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 171
AUTORES: Ana Oliveira; Elisabete M C Alexandre; Marta Coelho; Claudia Lopes; Domingos P F Almeida ; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 171
403
TÃTULO: Characterization of freezing effect upon stability of, probiotic loaded, calcium-alginate microparticles
AUTORES: Sousa, S; Gomes, AM; Pintado, MM; Silva, JP ; Costa, P ; Amaral, MH ; Duarte, AC; Rodrigues, D; Rocha Santos, TAP; Freitas, AC;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 93
AUTORES: Sousa, S; Gomes, AM; Pintado, MM; Silva, JP ; Costa, P ; Amaral, MH ; Duarte, AC; Rodrigues, D; Rocha Santos, TAP; Freitas, AC;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 93
404
TÃTULO: Light induced antibacterial activity and photocatalytic properties of Ag/Ag3PO4 -based material of marine origin Full Text
AUTORES: Piccirillo, C; Pinto, RA; Tobaldi, DM; Pullar, RC; Labrincha, JA; Pintado, MME; Castro, PML;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF PHOTOCHEMISTRY AND PHOTOBIOLOGY A-CHEMISTRY, VOLUME: 296
AUTORES: Piccirillo, C; Pinto, RA; Tobaldi, DM; Pullar, RC; Labrincha, JA; Pintado, MME; Castro, PML;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF PHOTOCHEMISTRY AND PHOTOBIOLOGY A-CHEMISTRY, VOLUME: 296
405
TÃTULO: Effect of modified atmosphere on polyphenols during storage of pasteurised strawberry purees
AUTORES: Oliveira, A; Alexandre, EMC; Coelho, M; Gomes, MH; Almeida, DPF; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 60, NÚMERO: 1
AUTORES: Oliveira, A; Alexandre, EMC; Coelho, M; Gomes, MH; Almeida, DPF; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 60, NÚMERO: 1
406
TÃTULO: Aqueous extracts of Vaccinium corymbosum as inhibitors of Staphylococcus aureus
AUTORES: Silva, S; Costa, EM; Costa, MR; Pereira, MF; Pereira, JO; Soares, JC; Pintado, MM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 51
AUTORES: Silva, S; Costa, EM; Costa, MR; Pereira, MF; Pereira, JO; Soares, JC; Pintado, MM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 51
407
TÃTULO: In vitro assessment of the prebiotic potential of Aloe vera mucilage and its impact on the human microbiota
AUTORES: Gullon, B; Gullon, P; Tavaria, F; Alonso, JL; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 6, NÚMERO: 2
AUTORES: Gullon, B; Gullon, P; Tavaria, F; Alonso, JL; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 6, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS NO MEU: 
ORCID
ORCID408
TÃTULO: Effect of the incorporation of salted additives on probiotic whey cheeses
AUTORES: Madureira, AR; Soares, JC; Pintado, ME; Gomes, AMP; Freitas, AC; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 10
AUTORES: Madureira, AR; Soares, JC; Pintado, ME; Gomes, AMP; Freitas, AC; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 10
409
TÃTULO: Characterization of solid lipid nanoparticles produced with carnauba wax for rosmarinic acid oral delivery
AUTORES: Madureira, AR; Campos, DA; Fonte, P; Nunes, S; Reis, F; Gomes, AM; Sarmento, B ; Pintado, MM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 5, NÚMERO: 29
AUTORES: Madureira, AR; Campos, DA; Fonte, P; Nunes, S; Reis, F; Gomes, AM; Sarmento, B ; Pintado, MM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 5, NÚMERO: 29
410
TÃTULO: Natural extracts into chitosan nanocarriers for rosmarinic acid drug delivery
AUTORES: Sara Baptista da Silva; Manuela Amorim; Pedro Fonte; Raquel Madureira; Domingos Ferreira ; Manuela Pintado; Bruno Sarmento ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: PHARMACEUTICAL BIOLOGY, VOLUME: 53, NÚMERO: 5
AUTORES: Sara Baptista da Silva; Manuela Amorim; Pedro Fonte; Raquel Madureira; Domingos Ferreira ; Manuela Pintado; Bruno Sarmento ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: PHARMACEUTICAL BIOLOGY, VOLUME: 53, NÚMERO: 5
