Maria Manuela Estevez Pintado
AuthID: R-000-C90
531
TÃTULO: Biological activities of chitin, chitosan and respective oligomers
AUTORES: Tavaria, FK; Fernandes, J; Alice Santos-Silva ; Silva, SB; Sarmento, B ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Focus on Chitosan Research
AUTORES: Tavaria, FK; Fernandes, J; Alice Santos-Silva ; Silva, SB; Sarmento, B ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Focus on Chitosan Research
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ORCID532
TÃTULO: The potential of chitosan in drug delivery systems
AUTORES: Silva, SB; Fernandes, J; Tavaria, FK; Pintado, M; Sarmento, B ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Focus on Chitosan Research
AUTORES: Silva, SB; Fernandes, J; Tavaria, FK; Pintado, M; Sarmento, B ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Focus on Chitosan Research
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Scopus NO MEU: ORCID
ORCID533
TÃTULO: Suitability of the TBA method for assessing lipid oxidation in a meat system with added phenolic-rich materials Full Text
AUTORES: Rui Ganhão; Mario Estévez; David Morcuende;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 126, NÚMERO: 2
AUTORES: Rui Ganhão; Mario Estévez; David Morcuende;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 126, NÚMERO: 2
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CrossRef534
TÃTULO: Significance of fast and simple determination of catecholamines and their metabolites in patients with Down syndrome
AUTORES: Silva, L; Pereira, M; Duarte, A; Gomes, A; Pintado, M; Pinheiro, H; Moura, D; Freitas, A; Rocha-Santos, T;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Technology and Medical Sciences
AUTORES: Silva, L; Pereira, M; Duarte, A; Gomes, A; Pintado, M; Pinheiro, H; Moura, D; Freitas, A; Rocha-Santos, T;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Technology and Medical Sciences
535
TÃTULO: Significance of fast and simple determination of catecholamines and their metabolites in patients with Down syndrome
AUTORES: Silva, LIB; Pereira, ME; Duarte, AC; Gomes, AM; Pintado, MM; Pinheiro, H; Moura, D; Freitas, AC; Rocha Santos, TAP;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Technology and Medical Sciences - TMSi 2010
AUTORES: Silva, LIB; Pereira, ME; Duarte, AC; Gomes, AM; Pintado, MM; Pinheiro, H; Moura, D; Freitas, AC; Rocha Santos, TAP;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Technology and Medical Sciences - TMSi 2010
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TÃTULO: Screening of the antimicrobial activity of wild mushrooms phenolic extracts against clinical isolates
AUTORES: Maria J Alves; Isabel C Ferreira; Anabela Martins; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: MICROBIOTEC’11. 1 a 3 de Dezembro
AUTORES: Maria J Alves; Isabel C Ferreira; Anabela Martins; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: MICROBIOTEC’11. 1 a 3 de Dezembro
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Handle537
TÃTULO: Characterization of Selected Wild Mediterranean Fruits and Comparative Efficacy as Inhibitors of Oxidative Reactions in Emulsified Raw Pork Burger Patties Full Text
AUTORES: Rui Ganhao ; Mario Estevez; Petri Kylli; Marina Heinonen; David Morcuende;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 15
AUTORES: Rui Ganhao ; Mario Estevez; Petri Kylli; Marina Heinonen; David Morcuende;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 15
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Scopus WOS538
TÃTULO: Tryptophan Depletion and Formation of alpha-Aminoadipic and gamma-Glutamic Semialdehydes in Porcine Burger Patties with Added Phenolic-Rich Fruit Extracts Full Text
AUTORES: Rui Ganhao ; David Morcuende; Mario Estevez;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 6
AUTORES: Rui Ganhao ; David Morcuende; Mario Estevez;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 6
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Scopus WOS539
TÃTULO: Protein oxidation in emulsified cooked burger patties with added fruit extracts: Influence on colour and texture deterioration during chill storage Full Text
AUTORES: Rui Ganhão; David Morcuende; Mario Estévez;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Meat Science, VOLUME: 85, NÚMERO: 3
AUTORES: Rui Ganhão; David Morcuende; Mario Estévez;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Meat Science, VOLUME: 85, NÚMERO: 3
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CrossRef540
TÃTULO: Tryptophan Depletion and Formation of α-Aminoadipic and γ-Glutamic Semialdehydes in Porcine Burger Patties with Added Phenolic-Rich Fruit Extracts Full Text
AUTORES: Rui Ganhão; David Morcuende; Mario Estévez;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: J. Agric. Food Chem. - Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 58, NÚMERO: 6
AUTORES: Rui Ganhão; David Morcuende; Mario Estévez;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: J. Agric. Food Chem. - Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 58, NÚMERO: 6
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