Miguel Ângelo Parente Ribeiro Cerqueira
AuthID: R-000-D77
141
TÃTULO: Development and characterization of lactoferrin-GMP nanohydrogels: Evaluation of pH, ionic strength and temperature effect Full Text
AUTORES: Ana I Bourbon; Ana C Pinheiro; Maria G Carneiro da Cunha; Ricardo N Pereira; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 48
AUTORES: Ana I Bourbon; Ana C Pinheiro; Maria G Carneiro da Cunha; Ricardo N Pereira; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 48
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TÃTULO: Characterization of polysaccharides extracted from spent coffee grounds by alkali pretreatment Full Text
AUTORES: Lina F Ballesteros; Miguel A Cerqueira; Jose A Teixeira; Solange I Mussatto;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 127
AUTORES: Lina F Ballesteros; Miguel A Cerqueira; Jose A Teixeira; Solange I Mussatto;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 127
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TÃTULO: Antimicrobial nanostructured starch based films for packaging Full Text
AUTORES: Ana S Abreu; Oliveira, M; Arsenio de Sa; Rui M Rodrigues; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente; Machado, AV;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 129
AUTORES: Ana S Abreu; Oliveira, M; Arsenio de Sa; Rui M Rodrigues; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente; Machado, AV;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 129
144
TÃTULO: Hollow chitosan/alginate nanocapsules for bioactive compound delivery Full Text
AUTORES: Melissa C Rivera; Ana C Pinheiro; Ana I Bourbon; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 79
AUTORES: Melissa C Rivera; Ana C Pinheiro; Ana I Bourbon; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 79
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TÃTULO: Influence of surfactant and processing conditions in the stability of oil-in-water nanoemulsions Full Text
AUTORES: Helder D Silva; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 167
AUTORES: Helder D Silva; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 167
146
TÃTULO: Development and Characterization of an Active Chitosan-Based Film Containing Quercetin Full Text
AUTORES: Souza, MP; Vaz, AFM; Silva, HD; Cerqueira, MA; Vicente, AA; Carneiro da Cunha, MG;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 8, NÚMERO: 11
AUTORES: Souza, MP; Vaz, AFM; Silva, HD; Cerqueira, MA; Vicente, AA; Carneiro da Cunha, MG;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 8, NÚMERO: 11
147
TÃTULO: Perspectives on Utilization of Edible Coatings and Nano-laminate Coatings for Extension of Postharvest Storage of Fruits and Vegetables
AUTORES: Flores López, ML; Cerqueira, MA; de Rodríguez, DJ; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Engineering Reviews
AUTORES: Flores López, ML; Cerqueira, MA; de Rodríguez, DJ; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Engineering Reviews
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus148
TÃTULO: Relationship between galactomannan structure and physicochemical properties of films produced thereof Full Text
AUTORES: Dos Santos, VRF; Souza, BWS; Teixeira, JA; Vicente, AA; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 12
AUTORES: Dos Santos, VRF; Souza, BWS; Teixeira, JA; Vicente, AA; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 12
149
TÃTULO: Functional Characterisation and Antimicrobial Efficiency Assessment of Smart Nanohydrogels Containing Natamycin Incorporated into Polysaccharide-Based Films Full Text
AUTORES: Clara Fuciños; Martín Míguez; Miguel A Cerqueira; Maria J Costa; António A Vicente ; María L Rúa; Lorenzo M Pastrana;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Bioprocess Technol - Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 8, NÚMERO: 7
AUTORES: Clara Fuciños; Martín Míguez; Miguel A Cerqueira; Maria J Costa; António A Vicente ; María L Rúa; Lorenzo M Pastrana;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Bioprocess Technol - Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 8, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Perspectives on Utilization of Edible Coatings and Nano-laminate Coatings for Extension of Postharvest Storage of Fruits and Vegetables Full Text
AUTORES: María L Flores-López; Miguel A Cerqueira; Diana Jasso de Rodríguez; António A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Engineering Reviews - Food Eng Rev
AUTORES: María L Flores-López; Miguel A Cerqueira; Diana Jasso de Rodríguez; António A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Engineering Reviews - Food Eng Rev
