Miguel Ângelo Parente Ribeiro Cerqueira
AuthID: R-000-D77
161
TÃTULO: Functional Bakery Products. An Overview and Future Perspectives
AUTORES: Daniel Pinto; Inês Castro; Antonio Vicente; Ana Isabel Bourbon; Miguel Ângelo Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Bakery Products Science and Technology - Hui/Bakery Products Science and Technology
AUTORES: Daniel Pinto; Inês Castro; Antonio Vicente; Ana Isabel Bourbon; Miguel Ângelo Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Bakery Products Science and Technology - Hui/Bakery Products Science and Technology
162
TÃTULO: Erratum to: Nanoemulsions for Food Applications: Development and Characterization Full Text
AUTORES: Hélder Daniel Silva; Miguel Ângelo Cerqueira; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Food Bioprocess Technol - Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
AUTORES: Hélder Daniel Silva; Miguel Ângelo Cerqueira; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Food Bioprocess Technol - Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
163
TÃTULO: Edible nano-laminate coatings for food applications
AUTORES: Cerqueira M.A.; Bourbon A.I.; Pinheiro A.C.; Silva H.D.; Quintas M.A.C.; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Ecosustainable Polymer Nanomaterials for Food Packaging: Innovative Solutions, Characterization Needs, Safety and Environmental Issues
AUTORES: Cerqueira M.A.; Bourbon A.I.; Pinheiro A.C.; Silva H.D.; Quintas M.A.C.; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Ecosustainable Polymer Nanomaterials for Food Packaging: Innovative Solutions, Characterization Needs, Safety and Environmental Issues
164
TÃTULO: Influence of concentration, ionic strength and pH on zeta potential and mean hydrodynamic diameter of edible polysaccharide solutions envisaged for multinanolayered films production Full Text
AUTORES: Maria G Carneiro-da-Cunha; Miguel A Cerqueira; Bartolomeu W.S Souza; José A Teixeira; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Carbohydrate Polymers, VOLUME: 85, NÚMERO: 3
AUTORES: Maria G Carneiro-da-Cunha; Miguel A Cerqueira; Bartolomeu W.S Souza; José A Teixeira; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Carbohydrate Polymers, VOLUME: 85, NÚMERO: 3
165
TÃTULO: Protein-based resins for food packaging
AUTORES: Vicente, AA; Cerqueira, MA; Hilliou, L; Rocha, CMR;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Multifunctional and Nanoreinforced Polymers for Food Packaging
AUTORES: Vicente, AA; Cerqueira, MA; Hilliou, L; Rocha, CMR;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Multifunctional and Nanoreinforced Polymers for Food Packaging
166
TÃTULO: Improved hydrocolloid-based edible coatings/films systems for food applications
AUTORES: Cerqueira, MA; Souza, BWS; Martin, JT; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Polysaccharides: Development, Properties and Applications
AUTORES: Cerqueira, MA; Souza, BWS; Martin, JT; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Polysaccharides: Development, Properties and Applications
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID167
TÃTULO: Physical and thermal properties of a chitosan/alginate nanolayered PET film Full Text
AUTORES: Maria G Carneiro-da-Cunha; Miguel A Cerqueira; Bartolomeu W.S Souza; Sandra Carvalho; Mafalda A.C Quintas; José A Teixeira; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Carbohydrate Polymers, VOLUME: 82, NÚMERO: 1
AUTORES: Maria G Carneiro-da-Cunha; Miguel A Cerqueira; Bartolomeu W.S Souza; Sandra Carvalho; Mafalda A.C Quintas; José A Teixeira; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Carbohydrate Polymers, VOLUME: 82, NÚMERO: 1
168
TÃTULO: Physical properties of edible coatings and films made with a polysaccharide from Anacardium occidentale L. Full Text
AUTORES: Maria G Carneiro-da-Cunha; Miguel A Cerqueira; Bartolomeu W.S Souza; Marthyna P Souza; José A Teixeira; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 95, NÚMERO: 3
AUTORES: Maria G Carneiro-da-Cunha; Miguel A Cerqueira; Bartolomeu W.S Souza; Marthyna P Souza; José A Teixeira; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 95, NÚMERO: 3
169
TÃTULO: Active and Intelligent Packaging for Milk and Milk Products
AUTORES: Nilda Soares; Cleuber de Sá Silva; Paula Santiago-Silva; Paula Espitia; Maria Gonçalves; Maria Lopez; Joseph Miltz; Miguel Cerqueira; António Vicente; José Teixeira; Washington da Silva; Diego Botrel;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Engineering Aspects of Milk and Dairy Products - Contemporary Food Engineering
AUTORES: Nilda Soares; Cleuber de Sá Silva; Paula Santiago-Silva; Paula Espitia; Maria Gonçalves; Maria Lopez; Joseph Miltz; Miguel Cerqueira; António Vicente; José Teixeira; Washington da Silva; Diego Botrel;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Engineering Aspects of Milk and Dairy Products - Contemporary Food Engineering
