Ursula Gonzales Barron


AuthID: R-004-EFH

Publicações a aguardar confirmação

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TÍTULO: Thermal Inactivation Kinetics of Salmonella Typhimurium in alheira Sausage Batter
AUTORES: Sara Coelho-Fernandes; Vasco Cadavez; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods 2022, VOLUME: 44
INDEXADO EM: CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Pathogens-in-Foods Database: A Web Application for Assessing the Occurrence Data of Microbiological Hazards in Foods Marketed in Europe
AUTORES: Ana Sofia Faria; Maiara Winter; Anne Thebault; Laurent Guillier; Moez Sanaa; Pauline Kooh; Vasco Cadavez; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods 2022
INDEXADO EM: CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Molecular Identification of Lactic Acid Producing Bacteria Isolated from Alheira, a Traditional Portuguese Fermented Sausage
AUTORES: Nathália Fernandes; Ana Sofia Faria; Laís Carvalho; Altino Choupina; Carina Rodrigues; Vasco Cadavez; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods 2022, VOLUME: 1, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
36
TÍTULO: Optimization of Pigment Extraction from Quinoa Flour Fermented by Monascus purpureus Supplemented with Sodium Chloride
AUTORES: Evelyn Quispe-Rivera; Franz Tucta-Huillca; Marcial Silva-Jaimes; Ursula Gonzales-Barron; Vasco Cadavez;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods 2022
INDEXADO EM: CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
37
TÍTULO: MICROBIOLOGICAL QUALITY PROFILE OF GOAT'S RAW MILK CHEESE DURING RIPENING AS AFFECTED BY ITS INTRINSIC PROPERTIES
AUTORES: Faria, Ana Sofia; Coelho Fernandes, Sara; Santos Rodrigues, Gisela; Fernandes, Angela; Barros, Lillian; Cadavez, Vasco; Gonzales Barron, Ursula;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: 12th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry (FOODSIM) in 12TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON SIMULATION AND MODELLING IN THE FOOD AND BIO-INDUSTRY 2022 (FOODSIM'2022)
INDEXADO EM: WOS
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TÍTULO: Strategy for systematic review of observational studies and meta-analysis modelling of risk factors for sporadic foodborne diseases
AUTORES: Gonzales Barron, U; Thebault, A; Kooh, P; Watier, L; Sanaa, M; Cadavez, V;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MICROBIAL RISK ANALYSIS, VOLUME: 17
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
39
TÍTULO: Risk factors for sporadic cryptosporidiosis: A systematic review and meta-analysis
AUTORES: Kooh, P; Thebault, A; Cadavez, V; Gonzales Barron, U; Villena, I;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MICROBIAL RISK ANALYSIS, VOLUME: 17
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
40
TÍTULO: Risk factors for sporadic infections caused by Shiga toxin-producing Escherichia coli: a systematic review and meta-analysis
AUTORES: Augustin, JC; Kooh, P; Mughini Gras, L; Guillier, L; Thebault, A; Audiat Perrin, F; Cadavez, V; Gonzales Barron, U; Sanaa, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MICROBIAL RISK ANALYSIS, VOLUME: 17
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
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