Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
381
TÃTULO: Effect of Thistle Ecotype in the Physical-Chemical and Sensorial Properties of Serra da Estrela Cheese
AUTORES: Raquel Guiné; Marlene Tenreiro; Paula Correia; Paulo Barracosa; Ana C Correia;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: International Journal of Biological, Food, Veterinary and Agricultural Engineering, VOLUME: 9
AUTORES: Raquel Guiné; Marlene Tenreiro; Paula Correia; Paulo Barracosa; Ana C Correia;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: International Journal of Biological, Food, Veterinary and Agricultural Engineering, VOLUME: 9
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Handle
Handle382
TÃTULO: Evaluation of the physical, chemical and sensory properties
AUTORES: Raquel Guiné; Inês Almeida; Ana Correia; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Measurement and Characterization, VOLUME: 9
AUTORES: Raquel Guiné; Inês Almeida; Ana Correia; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Measurement and Characterization, VOLUME: 9
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Handle383
TÃTULO: A Nutrição na Lactação Humana
AUTORES: Raquel Guiné; Ana L Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Millenium, NÚMERO: 49
AUTORES: Raquel Guiné; Ana L Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Millenium, NÚMERO: 49
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Handle384
TÃTULO: AVALIAÇÃO COMPARATIVA DE QUEIJOS PORTUGUESES DE CABRA E OVELHA
AUTORES: Raquel Guiné; Paula Correia; Ana C Correia;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Millenium, VOLUME: 49
AUTORES: Raquel Guiné; Paula Correia; Ana C Correia;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Millenium, VOLUME: 49
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Handle385
TÃTULO: Chemical and Sensorial Evaluation of a Newly Developed Bean Jam
AUTORES: Raquel Guiné; Ana Figueiredo; Paula Correia; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: 17th International Conference on Food Engineering and Biotechnology
AUTORES: Raquel Guiné; Ana Figueiredo; Paula Correia; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: 17th International Conference on Food Engineering and Biotechnology
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Handle386
TÃTULO: Relationship between the Dietary Fibre Consumption and the Level of
AUTORES: Viktória Szűcs; Júlia Harangozó; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: International Proceedings of Chemical, Biological and Environmental Engineering, VOLUME: 86
AUTORES: Viktória Szűcs; Júlia Harangozó; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: International Proceedings of Chemical, Biological and Environmental Engineering, VOLUME: 86
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Handle387
TÃTULO: Quantification of browning kinetics and colour change for quince (Cydonia oblonga mill. ( exposed to atmospheric conditions
AUTORES: Guine, RPF; Barroca, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Agricultural Engineering International: CIGR Journal, VOLUME: 16, NÚMERO: 4
AUTORES: Guine, RPF; Barroca, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Agricultural Engineering International: CIGR Journal, VOLUME: 16, NÚMERO: 4
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Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID388
TÃTULO: Effect of processing on the phenolic compounds and antioxidant activity of fruit juices
AUTORES: De Pinho Ferreira Guiné, R; Barroca, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Fruit Juices: Types, Nutritional Composition and Health Benefits
AUTORES: De Pinho Ferreira Guiné, R; Barroca, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Fruit Juices: Types, Nutritional Composition and Health Benefits
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Scopus Handle NO MEU: ORCID
ORCID389
TÃTULO: Chemistry And Bioactive Components Of Olive Oil
AUTORES: de Pinho Ferreira Guiné, R;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Virgin Olive Oil: Production, Composition, Uses and Benefits for Man
AUTORES: de Pinho Ferreira Guiné, R;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Virgin Olive Oil: Production, Composition, Uses and Benefits for Man
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Scopus Handle NO MEU: ORCID
ORCID390
TÃTULO: Development of a Biological Bread
AUTORES: Mele, S; Batista, M; Guine, RPF; Correia, PR ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th Iberian Congress of Agricultural Engineering and Horticultural Sciences in VII CONGRESO IBERICO DE AGROINGENIERIA Y CIENCIAS HORTICOLAS: INNOVAR Y PRODUCIR PARA EL FUTURO. INNOVATING AND PRODUCING FOR THE FUTURE
AUTORES: Mele, S; Batista, M; Guine, RPF; Correia, PR ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th Iberian Congress of Agricultural Engineering and Horticultural Sciences in VII CONGRESO IBERICO DE AGROINGENIERIA Y CIENCIAS HORTICOLAS: INNOVAR Y PRODUCIR PARA EL FUTURO. INNOVATING AND PRODUCING FOR THE FUTURE
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