Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
421
TÃTULO: Serra da Estrela Cheese: evaluation of the thistle ecotype on the physical, chemical and sensorial properties
AUTORES: Marlene Tenreiro; Raquel Guiné; Paulo Barracosa; Paula Correia; Ana C Correia;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: XX Encontro Luso-Galego de Química
AUTORES: Marlene Tenreiro; Raquel Guiné; Paulo Barracosa; Paula Correia; Ana C Correia;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: XX Encontro Luso-Galego de Química
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Handle422
TÃTULO: Workshop: Amêndoa
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Jornadas Fruteiras Tradicionais do Algarve
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Jornadas Fruteiras Tradicionais do Algarve
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Handle423
TÃTULO: Estudo de Mercado sobre a Aceitação de um Novo Sabonete de Vinho do Porto
AUTORES: Raquel Guiné; Natália Ferraz; Ana Mesquita; Guilherme Gouveia; Paulo Almeida;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Millenium, VOLUME: 46
AUTORES: Raquel Guiné; Natália Ferraz; Ana Mesquita; Guilherme Gouveia; Paulo Almeida;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Millenium, VOLUME: 46
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Handle424
TÃTULO: Experimental and mathematical study of the discontinuous drying
AUTORES: Vítor Silva; António R Figueiredo; José Costa; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 134
AUTORES: Vítor Silva; António R Figueiredo; José Costa; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 134
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Handle425
TÃTULO: Influence of different processing parameters in physical and sensorial properties of Serra de Estrela cheese
AUTORES: Paula Correia; André Vítor; Marlene Tenreiro; Ana C Correia; António Pinto; Paulo Correia; João Madanelo; Marta Vacas; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Journal of Hygienic Engineering and Design, VOLUME: 8
AUTORES: Paula Correia; André Vítor; Marlene Tenreiro; Ana C Correia; António Pinto; Paulo Correia; João Madanelo; Marta Vacas; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Journal of Hygienic Engineering and Design, VOLUME: 8
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Handle426
TÃTULO: Influence of drying treatments on the physical and chemical
AUTORES: Raquel Guiné; Francisca Henriques; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Journal of Food Measurement and Characterization, VOLUME: 8
AUTORES: Raquel Guiné; Francisca Henriques; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Journal of Food Measurement and Characterization, VOLUME: 8
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Handle427
TÃTULO: Quantification of browning kinetics and colour change for quince (Cydonia oblonga Mill.) exposed to atmospheric conditions
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Agricultural Engineering International: the CIGR Ejournal, VOLUME: 16
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Agricultural Engineering International: the CIGR Ejournal, VOLUME: 16
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Handle428
TÃTULO: Contribution for physical characterization of carolino rice
AUTORES: Paula Correia; Mariana Alves; Diogo Lemos; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: NAFI 2014 – International Food Congress
AUTORES: Paula Correia; Mariana Alves; Diogo Lemos; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: NAFI 2014 – International Food Congress
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Handle429
TÃTULO: Development of fruit derived products enriched with inulin
AUTORES: Susana Davim; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Medical and Biological Frontiers
AUTORES: Susana Davim; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Medical and Biological Frontiers
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Handle430
TÃTULO: Effect of packaging and conservation conditions on some physical-chemical properties of almonds
AUTORES: Raquel Guiné; Cátia Almeida; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th CeFood – Central European Congress on Food
AUTORES: Raquel Guiné; Cátia Almeida; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th CeFood – Central European Congress on Food
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