Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
511
TÃTULO: Comparative study of pear drying using solar stove and tunnel drying
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
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Handle512
TÃTULO: Estimation of the diffusivities and mass transfer coefficients for pears dried under different methods.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Mónica Santos; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Mónica Santos; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
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Handle513
TÃTULO: Evaluation of the colour of pears dried using different methods.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
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Handle514
TÃTULO: Influence of the drying method on the composition of dried pears.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca; Dulcienia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 17th International Drying Symposium
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca; Dulcienia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 17th International Drying Symposium
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Handle515
TÃTULO: Modelling of the thin layer drying kinetics of pears.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Maria J Lima; Dulcienia ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: CHISA 2010
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Maria J Lima; Dulcienia ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: CHISA 2010
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Handle516
TÃTULO: Utilização de estufa solar para a secagem de peras.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
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Handle517
TÃTULO: Variation along drying of the textural properties of pears.
AUTORES: Maria J Barroca; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Congress CHISA 2010
AUTORES: Maria J Barroca; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Congress CHISA 2010
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Handle518
TÃTULO: Comparação de propriedades físico-químicas de peras secadas por métodos diferentes.
AUTORES: Fernando Gonçalves; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTORES: Fernando Gonçalves; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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Handle519
TÃTULO: Estudo das cinéticas em diferentes sistemas de secagenm da pêra S. Bartolomeu
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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Handle520
TÃTULO: Functional Components of Foods.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010
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