Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
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TÃTULO: Avaliação nutricional e sensorial de variedades regionais de pomóideas.
AUTORES: Sérgio Andrade; Luís Teixeira; Catarina Figueiredo; Raquel Guiné; A. Lopes; Ana C Correia; António Jordão; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 8º Encontro de Química de Alimentos, VOLUME: Andrade S, Teixeira L, Figueiredo C, Guiné R, Lopes A, Correia AC, Jordão A, Ferreira D. (2007) Avaliação nutricional e sensorial de variedades regionais de pomóideas. Livro e CD-Rom das Actas do 8º Encontro de Química de Alimentos, p.299-304, Beja.
AUTORES: Sérgio Andrade; Luís Teixeira; Catarina Figueiredo; Raquel Guiné; A. Lopes; Ana C Correia; António Jordão; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 8º Encontro de Química de Alimentos, VOLUME: Andrade S, Teixeira L, Figueiredo C, Guiné R, Lopes A, Correia AC, Jordão A, Ferreira D. (2007) Avaliação nutricional e sensorial de variedades regionais de pomóideas. Livro e CD-Rom das Actas do 8º Encontro de Química de Alimentos, p.299-304, Beja.
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Handle
Handle604
TÃTULO: Pear drying: Perspectives for convective drying.
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 10th International Pear Symposium
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 10th International Pear Symposium
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Handle605
TÃTULO: Study of the pumpkin convective drying.
AUTORES: Susana Pinho; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 8º Encontro de Química de Alimentos
AUTORES: Susana Pinho; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 8º Encontro de Química de Alimentos
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Handle606
TÃTULO: Section X. Fruits and Fruit Juices: Dried Banana
AUTORES: Guine, RPF; Dias, MJB;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Handbook of Food Products Manufacturing, VOLUME: 1
AUTORES: Guine, RPF; Dias, MJB;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Handbook of Food Products Manufacturing, VOLUME: 1
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Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID607
TÃTULO: Section XVII. Vegetable Products: Dried Tomato
AUTORES: Guine, RPF; Dias, MJB;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Handbook of Food Products Manufacturing, VOLUME: 2
AUTORES: Guine, RPF; Dias, MJB;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Handbook of Food Products Manufacturing, VOLUME: 2
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Scopus NO MEU: ORCID
ORCID608
TÃTULO: Analysis of the drying kinetics of chestnuts
AUTORES: Raquel P.F Guiné; Raquel M.C Fernandes;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 76, NÚMERO: 3
AUTORES: Raquel P.F Guiné; Raquel M.C Fernandes;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 76, NÚMERO: 3
609
TÃTULO: Shrinkage Characteristics and Porosity of Pears during Drying
AUTORES: Guiné, RPF; Ramos, MA; Figueiredo, M;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Drying Technology, VOLUME: 24, NÚMERO: 11
AUTORES: Guiné, RPF; Ramos, MA; Figueiredo, M;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Drying Technology, VOLUME: 24, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Moisture diffusivity in pears: experimental determination and derivation of a mathematical prediction model
AUTORES: Raquel P.F Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Int J Food Sci Tech - International Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 41, NÚMERO: 10
AUTORES: Raquel P.F Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Int J Food Sci Tech - International Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 41, NÚMERO: 10
