Jorge Manuel Tavares Lopes de Andrade Saraiva
AuthID: R-000-7R5
291
TÃTULO: Uma perspetiva nutricional sobre flores comestíveis. Edible flowers: a nutritional perspective
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal; José Alberto Pereira; Jorge A Saraiva; Elsa Ramalhoa;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 06
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal; José Alberto Pereira; Jorge A Saraiva; Elsa Ramalhoa;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 06
292
TÃTULO: Mild pressure treatments applied to Pediococcus Acidilactici HA-6111-2 at exponential growth phase
AUTORES: Jorge Miguel Garcia; Sónia Marília Castro; Rocio Casquete; Joana Silva; Rui Queirós; Jorge A Saraiva; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Bacteriocins: Production, Applications and Safety
AUTORES: Jorge Miguel Garcia; Sónia Marília Castro; Rocio Casquete; Joana Silva; Rui Queirós; Jorge A Saraiva; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Bacteriocins: Production, Applications and Safety
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TÃTULO: A detailed study of hydrostatic press, sintering aids and temperature on the densification behavior of Ba(Zr,Y)O<inf>3−d</inf>electrolyte
AUTORES: Tao Yang; Francisco J A Loureiro; Rui P Queirós; Pukazhselvan D.; Isabel Antunes; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: International Journal of Hydrogen Energy, VOLUME: 41, NÚMERO: 27
AUTORES: Tao Yang; Francisco J A Loureiro; Rui P Queirós; Pukazhselvan D.; Isabel Antunes; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: International Journal of Hydrogen Energy, VOLUME: 41, NÚMERO: 27
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TÃTULO: Effect of high pressure and temperature on the physicochemical properties of heather honey
AUTORES: Hana Scepankova; Jorge A Saraiva; Leticia M Estevinho;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: XII Encontro Luso-Galego de Química
AUTORES: Hana Scepankova; Jorge A Saraiva; Leticia M Estevinho;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: XII Encontro Luso-Galego de Química
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TÃTULO: Study of high pressure and temperature effects on heather honey during storage: Electronic tongue and physicochemical properties
AUTORES: Hana Scepankova; Vanessa B Paula; Leticia M Estevinho; L.G. Dias; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: The 1st First Food Chemistry Conference
AUTORES: Hana Scepankova; Vanessa B Paula; Leticia M Estevinho; L.G. Dias; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: The 1st First Food Chemistry Conference
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TÃTULO: Evaluation of resistance development and viability recovery by toxigenic and non-toxigenic Staphylococcus aureus strains after repeated cycles of high hydrostatic pressure
AUTORES: Baptista, I; Queiros, RP; Cunha, A; Rocha, SM; Saraiva, JA; Almeida, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 46
AUTORES: Baptista, I; Queiros, RP; Cunha, A; Rocha, SM; Saraiva, JA; Almeida, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 46
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TÃTULO: Pasting of maize and rice starch after high pressure processing: Studies based on an acoustic wave sensor
AUTORES: Santos, MD; Saraiva, JA; Gomes, MTSR;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: SENSORS AND ACTUATORS B-CHEMICAL, VOLUME: 209
AUTORES: Santos, MD; Saraiva, JA; Gomes, MTSR;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: SENSORS AND ACTUATORS B-CHEMICAL, VOLUME: 209
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TÃTULO: High pressure and thermal pasteurization effects on sweet cherry juice microbiological stability and physicochemical properties Full Text
AUTORES: Rui P Queiros; Daniel Rainho; Mauro D Santos; Liliana G Fidalgo; Ivonne Delgadillo; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: HIGH PRESSURE RESEARCH, VOLUME: 35, NÚMERO: 1
AUTORES: Rui P Queiros; Daniel Rainho; Mauro D Santos; Liliana G Fidalgo; Ivonne Delgadillo; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: HIGH PRESSURE RESEARCH, VOLUME: 35, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Food Preservation Under Pressure (Hyperbaric Storage) as a Possible Improvement/Alternative to Refrigeration Full Text
AUTORES: Pedro A R Fernandes; Silvia A Moreira; Liliana G Fidalgo; Mauro D Santos; Rui P Queiros; Ivonne Delgadillo; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
AUTORES: Pedro A R Fernandes; Silvia A Moreira; Liliana G Fidalgo; Mauro D Santos; Rui P Queiros; Ivonne Delgadillo; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Enzymatic Activity During Frozen Storage of Atlantic Horse Mackerel (Trachurus trachurus) Pre-treated by High-Pressure Processing Full Text
AUTORES: Fidalgo, LG; Saraiva, JA; Aubourg, SP; Vazquez, M; Torres, JA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
AUTORES: Fidalgo, LG; Saraiva, JA; Aubourg, SP; Vazquez, M; Torres, JA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
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