Avaliação e Otimização da Termossonicação Como Tratamento Alternativo de Pós-Colheita de Tomate Fresco (Lycopersicum Esculentum, Cv. Zinac)

AuthID
 P-012-2BD
5
Author(s)
Pinheiro, Joaquina
·
Alegria, C.
·
Gonçalves, Elsa M.
·
Document Type
Proceedings Paper
Year published
2018
Published
in CISA - 9ª Conferência “Inovação, qualidade e sustentabilidade dos sistemas alimentares: Novas Tendências no Sector”
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