Efeito de Uma Cultura Starter e de Leveduras Nativas Na Produção de Ocratoxina A Por Penicillium Nordicum Em Produtos Cárneos

AuthID
 P-014-FXA
4
Author(s)
Meftah, Sana
·
Abid, Salwa
·
Dias, Teresa
·
Document Type
Proceedings Paper
Year published
2016
Published
in V Encontro de Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança: livro de resumos.
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