521
TITLE: Comparação de propriedades físico-químicas de peras secadas por métodos diferentes.
AUTHORS: Fernando Gonçalves; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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522
TITLE: Estudo das cinéticas em diferentes sistemas de secagenm da pêra S. Bartolomeu
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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523
TITLE: Functional Components of Foods.
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010
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524
TITLE: Método tradicional de produção da “Pêra Passa de Viseu”
AUTHORS: Maria J Lima; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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525
TITLE: Secagem de peras de S. Bartolomeu em estufa solar.
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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526
TITLE: Empirical models to describe the solar drying of S. Bartolomeu pears.
AUTHORS: Raquel Guiné; Paulo Lopes; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Journal of Mathematics and Technology
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527
TITLE: A pêra passa de Viseu
AUTHORS: Maria J Lima; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
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528
TITLE: Comparação das propriedades das peras de ‘S. Bartolomeu’ secadas por dois métodos.
AUTHORS: Fernando Gonçalves; Vítor Silva; Raquel Guiné; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
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529
TITLE: Food, Diet and Health. Past, Present and Future Tendencies.
AUTHORS: Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2010
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530
TITLE: Secagem de peras. Da tradição à ciência.
AUTHORS: Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2010
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