Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
521
TITLE: Influence of the drying method on the composition of dried pears.
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca; Dulcienia Ferreira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: 17th International Drying Symposium
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca; Dulcienia Ferreira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: 17th International Drying Symposium
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Handle522
TITLE: Modelling of the thin layer drying kinetics of pears.
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Maria J Lima; Dulcienia ferreira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: CHISA 2010
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Maria J Lima; Dulcienia ferreira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: CHISA 2010
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Handle523
TITLE: Utilização de estufa solar para a secagem de peras.
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
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Handle524
TITLE: Variation along drying of the textural properties of pears.
AUTHORS: Maria J Barroca; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Congress CHISA 2010
AUTHORS: Maria J Barroca; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Congress CHISA 2010
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Handle525
TITLE: Comparação de propriedades físico-químicas de peras secadas por métodos diferentes.
AUTHORS: Fernando Gonçalves; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTHORS: Fernando Gonçalves; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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Handle526
TITLE: Estudo das cinéticas em diferentes sistemas de secagenm da pêra S. Bartolomeu
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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Handle527
TITLE: Functional Components of Foods.
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010
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Handle528
TITLE: Método tradicional de produção da “Pêra Passa de Viseu”
AUTHORS: Maria J Lima; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTHORS: Maria J Lima; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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Handle529
TITLE: Secagem de peras de S. Bartolomeu em estufa solar.
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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Handle530
TITLE: Empirical models to describe the solar drying of S. Bartolomeu pears.
AUTHORS: Raquel Guiné; Paulo Lopes; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Journal of Mathematics and Technology
AUTHORS: Raquel Guiné; Paulo Lopes; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Journal of Mathematics and Technology
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