Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
571
TITLE: Comparação entre as Propriedades das Peras Secadas sob Diferentes Métodos
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Monica Santos; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2009
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Monica Santos; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2009
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Handle572
TITLE: Osmotic Dehydration of Fruits
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2009, SOURCE: Food processing: methods, techniques and trends
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2009, SOURCE: Food processing: methods, techniques and trends
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Handle573
TITLE: Pêras Secadas, Promoção de um Produto Ago-Alimentar Tradicional Utilizando Metodologia Científica
AUTHORS: Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2009
AUTHORS: Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2009
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Handle574
TITLE: Secagem de Pêras em Estufa Solar com Convecção Forçada
AUTHORS: Raquel Guiné; Pedro Lopes; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira Wessel;
PUBLISHED: 2009, SOURCE: Promoção de um Produto Ago-Alimentar Tradicional Utilizando Metodologia Científica
AUTHORS: Raquel Guiné; Pedro Lopes; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira Wessel;
PUBLISHED: 2009, SOURCE: Promoção de um Produto Ago-Alimentar Tradicional Utilizando Metodologia Científica
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Handle575
TITLE: Influence of drying treatments on the colour of green bell peppers.
AUTHORS: Raquel Guiné; Pedro Lopes; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2009, SOURCE: 9º Encontro de Química dos Alimentos
AUTHORS: Raquel Guiné; Pedro Lopes; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2009, SOURCE: 9º Encontro de Química dos Alimentos
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Handle576
TITLE: Influence of Freeze-drying on the texture of mushrooms.
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2009, SOURCE: 9º Encontro de Química dos Alimentos
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLISHED: 2009, SOURCE: 9º Encontro de Química dos Alimentos
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Handle577
TITLE: Influência do modo de produção, biológico versus convencional, nas propriedades nutricionais, sensoriais e de textura de variedades regionais de maçãs.
AUTHORS: Sérgio Andrade; Luís Teixeira; Catarina Figueiredo; Raquel Guiné; A Lopes; Ana C Correia; António Jordão; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2009, SOURCE: 1º Simpósio Nacional de Fruticultura
AUTHORS: Sérgio Andrade; Luís Teixeira; Catarina Figueiredo; Raquel Guiné; A Lopes; Ana C Correia; António Jordão; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2009, SOURCE: 1º Simpósio Nacional de Fruticultura
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Handle578
TITLE: Properties of pears harvested at different ripening stages.
AUTHORS: Raquel Guiné; Pedro Lopes; Maria J Barroca; Dulcienia Ferreira;
PUBLISHED: 2009, SOURCE: 9º Encontro de Química dos Alimentos,
AUTHORS: Raquel Guiné; Pedro Lopes; Maria J Barroca; Dulcienia Ferreira;
PUBLISHED: 2009, SOURCE: 9º Encontro de Química dos Alimentos,
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Handle579
TITLE: Solar drying kinetics of pears harvested at different ripening stages.
AUTHORS: Raquel Guiné; Pedro Lopes; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2009, SOURCE: 9º Encontro de Química dos Alimentos
AUTHORS: Raquel Guiné; Pedro Lopes; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2009, SOURCE: 9º Encontro de Química dos Alimentos
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Handle580
TITLE: Composition of apples from regional varieties in different harvest years.
AUTHORS: Raquel Guiné; Rute Sousa; Ana Alves; Catarina Figueiredo; S Fonseca; s Soares; Ana C Correia; António Jordão; Arminda Lopes; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2009, SOURCE: International Journal of Fruit Science
AUTHORS: Raquel Guiné; Rute Sousa; Ana Alves; Catarina Figueiredo; S Fonseca; s Soares; Ana C Correia; António Jordão; Arminda Lopes; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2009, SOURCE: International Journal of Fruit Science
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