Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
601
TITLE: Desidratação da cebola: Influência das variáveis do processo sobre o produto final.
AUTHORS: AC Dias; Maria J Barroca; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2008, SOURCE: XXI Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química
AUTHORS: AC Dias; Maria J Barroca; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2008, SOURCE: XXI Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química
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Handle
Handle602
TITLE: Comparação de propriedades de maçãs produzidas em modo biológico e convencional.
AUTHORS: Raquel Guiné; Arminda Lopes; Ana C Correia; António Jordão; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2008, SOURCE: O Segredo da Terra
AUTHORS: Raquel Guiné; Arminda Lopes; Ana C Correia; António Jordão; Dulcineia Ferreira;
PUBLISHED: 2008, SOURCE: O Segredo da Terra
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Handle603
TITLE: Contributo para a identificação e caracterização do tecido empresarial do sector alimentar na região Dão Lafões
AUTHORS: Sílvia Capelas; Dulcineia Ferreira; Manuel Brito; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2008, SOURCE: Millenium
AUTHORS: Sílvia Capelas; Dulcineia Ferreira; Manuel Brito; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2008, SOURCE: Millenium
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Handle604
TITLE: Pear drying: Perspectives for convective drying and nutritional evaluation
AUTHORS: Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2008, SOURCE: Acta Horticulturae (ISHS)
AUTHORS: Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2008, SOURCE: Acta Horticulturae (ISHS)
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Handle605
TITLE: Projecto industrial de uma adega e centro de aproveitamento de subprodutos
AUTHORS: L. Teixeira; S. Andrade; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2008, SOURCE: Millenium
AUTHORS: L. Teixeira; S. Andrade; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2008, SOURCE: Millenium
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Handle606
TITLE: Projecto industrial de uma queijaria
AUTHORS: Soares, A. M.; Fontinha, C. S.; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2008, SOURCE: Millenium
AUTHORS: Soares, A. M.; Fontinha, C. S.; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2008, SOURCE: Millenium
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Handle607
TITLE: Projecto industrial de uma unidade de enchimento de água mineral
AUTHORS: Ana Landeiroto; Andreia P Monteiro; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2008, SOURCE: Millenium
AUTHORS: Ana Landeiroto; Andreia P Monteiro; Raquel Guiné;
PUBLISHED: 2008, SOURCE: Millenium
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Handle608
TITLE: Overview and developments regarding functional foods and beverages.
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Lima;
PUBLISHED: 2008, SOURCE: Current Nutrition & Food Science
AUTHORS: Raquel Guiné; Maria J Lima;
PUBLISHED: 2008, SOURCE: Current Nutrition & Food Science
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Handle609
TITLE: Study of the Solar Drying of Pears
AUTHORS: Guiné, RPF; Ferreira, DMS; Barroca, MJ; Gonçalves, FM;
PUBLISHED: 2007, SOURCE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 7, ISSUE: 2
AUTHORS: Guiné, RPF; Ferreira, DMS; Barroca, MJ; Gonçalves, FM;
PUBLISHED: 2007, SOURCE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 7, ISSUE: 2
610
TITLE: Dried Banana
AUTHORS: Raquel Pinho Ferreira Guin; Maria João Barroca Dias;
PUBLISHED: 2007, SOURCE: Handbook of Food Products Manufacturing
AUTHORS: Raquel Pinho Ferreira Guin; Maria João Barroca Dias;
PUBLISHED: 2007, SOURCE: Handbook of Food Products Manufacturing
