ProfileOfResearchers

131

TITLE: Novos produtos cárneos de ovinos e caprinos
AUTHORS: Alfredo Teixeira;
PUBLISHED: 2011, SOURCE: Evolução recente dos sistemas de produção de pequenos ruminantes no sul de Portugal

INDEXED IN:

Handle

132

TITLE: Calidad de la carne caprina. Efecto del tipo de salazón y de la maduración en modelo laboratorial
AUTHORS: Alfredo Teixeira; Etelvina Pereira; Sandra Rodrigues;
PUBLISHED: 2011, SOURCE: SEOC 2011 XXXVI Congresso

INDEXED IN:

Handle

133

TITLE: Avaliação simultânea de depósitos adiposos em caprinos, recorrendo a ultrasonografia em tempo real (UTR) em associação com modelos de redes neuronais (ANN)
AUTHORS: Alfredo Teixeira; L.G. Dias; Etelvina Pereira; António M Peres;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Actas da II Reunião Nacional de Caprinicultura. Capra 2010

INDEXED IN:

Handle

134

TITLE: Breed effect on the meat colour and visible Spectrum of Spanish suckling kids
AUTHORS: Maria J Alcalde; Guillermo Ripoll; Carlos Sañudo; Alberto Horcada Ibáñez; Alfredo Teixeira; Begoña Panea;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Book of Abstracts, EAAP, No. 16

INDEXED IN:

Handle

135

TITLE: Estudio mediante encuesta del primer eslabón del canal de distribución de la carne de cabrito en España: del ganado al entrador. Spanish marketing chain for kid’s meat: from breeder to wholesale
AUTHORS: Begoña Panea; Guillermo Ripoll; Carlos Sañudo; Alfredo Teixeira; Alberto Horcada Ibáñez; Maria J Alcalde;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: XXV Congreso de la SEOC

INDEXED IN:

Handle

IN MY:

ORCID

136

TITLE: The quality of a new sheep meat product: effect of salting and ageing process
AUTHORS: Alfredo Teixeira; M.J. Rodrigues; Etelvina Pereira; Sandra Rodrigues;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: EAAP Annual Meeting Book of Abstracts, ISSUE: Nº16

INDEXED IN:

Handle

137

TITLE: Autenticidade de carne e de produtos cárneos
AUTHORS: Alfredo Teixeira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Curso de autenticidade de produtos alimentares.

INDEXED IN:

Handle

138

TITLE: Simultaneously assess goat fat depots using ultrasound technology (RTU) in association with muliple PLS and ANN models. A network proposal
AUTHORS: Alfredo Teixeira; L.G. Dias; António M Peres;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Annals of 10th International Conference on Goats CD-rom

INDEXED IN:

Handle

139

TITLE: Qualidade da carne de caprinos da raça Serrana
AUTHORS: Sandra Rodrigues; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: II Reunião Nacional de Caprinicultura

INDEXED IN:

Handle

IN MY:

ORCID

140