Alfredo Jorge Costa Teixeira
AuthID: R-000-0DD
131
TITLE: Preferencias de los consumidores por carne salada de ovejas y cabras
AUTHORS: Sandra Rodrigues; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira;
PUBLISHED: 2011, SOURCE: SEOC 2011 XXXVI Congresso
AUTHORS: Sandra Rodrigues; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira;
PUBLISHED: 2011, SOURCE: SEOC 2011 XXXVI Congresso
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Handle132
TITLE: Novos produtos cárneos de ovinos e caprinos
AUTHORS: Alfredo Teixeira;
PUBLISHED: 2011, SOURCE: Evolução recente dos sistemas de produção de pequenos ruminantes no sul de Portugal
AUTHORS: Alfredo Teixeira;
PUBLISHED: 2011, SOURCE: Evolução recente dos sistemas de produção de pequenos ruminantes no sul de Portugal
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Handle133
TITLE: Calidad de la carne caprina. Efecto del tipo de salazón y de la maduración en modelo laboratorial
AUTHORS: Alfredo Teixeira; Etelvina Pereira; Sandra Rodrigues;
PUBLISHED: 2011, SOURCE: SEOC 2011 XXXVI Congresso
AUTHORS: Alfredo Teixeira; Etelvina Pereira; Sandra Rodrigues;
PUBLISHED: 2011, SOURCE: SEOC 2011 XXXVI Congresso
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Handle134
TITLE: Avaliação simultânea de depósitos adiposos em caprinos, recorrendo a ultrasonografia em tempo real (UTR) em associação com modelos de redes neuronais (ANN)
AUTHORS: Alfredo Teixeira; L.G. Dias; Etelvina Pereira; António M Peres;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Actas da II Reunião Nacional de Caprinicultura. Capra 2010
AUTHORS: Alfredo Teixeira; L.G. Dias; Etelvina Pereira; António M Peres;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Actas da II Reunião Nacional de Caprinicultura. Capra 2010
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Handle135
TITLE: Breed effect on the meat colour and visible Spectrum of Spanish suckling kids
AUTHORS: Maria J Alcalde; Guillermo Ripoll; Carlos Sañudo; Alberto Horcada Ibáñez; Alfredo Teixeira; Begoña Panea;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Book of Abstracts, EAAP, No. 16
AUTHORS: Maria J Alcalde; Guillermo Ripoll; Carlos Sañudo; Alberto Horcada Ibáñez; Alfredo Teixeira; Begoña Panea;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Book of Abstracts, EAAP, No. 16
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Handle136
TITLE: Estudio mediante encuesta del primer eslabón del canal de distribución de la carne de cabrito en España: del ganado al entrador. Spanish marketing chain for kid’s meat: from breeder to wholesale
AUTHORS: Begoña Panea; Guillermo Ripoll; Carlos Sañudo; Alfredo Teixeira; Alberto Horcada Ibáñez; Maria J Alcalde;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: XXV Congreso de la SEOC
AUTHORS: Begoña Panea; Guillermo Ripoll; Carlos Sañudo; Alfredo Teixeira; Alberto Horcada Ibáñez; Maria J Alcalde;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: XXV Congreso de la SEOC
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ORCID137
TITLE: The quality of a new sheep meat product: effect of salting and ageing process
AUTHORS: Alfredo Teixeira; M.J. Rodrigues; Etelvina Pereira; Sandra Rodrigues;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: EAAP Annual Meeting Book of Abstracts, ISSUE: Nº16
AUTHORS: Alfredo Teixeira; M.J. Rodrigues; Etelvina Pereira; Sandra Rodrigues;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: EAAP Annual Meeting Book of Abstracts, ISSUE: Nº16
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Handle138
TITLE: Autenticidade de carne e de produtos cárneos
AUTHORS: Alfredo Teixeira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Curso de autenticidade de produtos alimentares.
AUTHORS: Alfredo Teixeira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Curso de autenticidade de produtos alimentares.
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Handle139
TITLE: Simultaneously assess goat fat depots using ultrasound technology (RTU) in association with muliple PLS and ANN models. A network proposal
AUTHORS: Alfredo Teixeira; L.G. Dias; António M Peres;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Annals of 10th International Conference on Goats CD-rom
AUTHORS: Alfredo Teixeira; L.G. Dias; António M Peres;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: Annals of 10th International Conference on Goats CD-rom
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Handle140
TITLE: Qualidade da carne de caprinos da raça Serrana
AUTHORS: Sandra Rodrigues; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: II Reunião Nacional de Caprinicultura
AUTHORS: Sandra Rodrigues; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira;
PUBLISHED: 2010, SOURCE: II Reunião Nacional de Caprinicultura
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