Lillian Boucada de Barros
AuthID: R-000-976
711
TITLE: Cogumelos silvestres portugueses: valorização como alimentos funcionais e fonte de nutracêuticos
AUTHORS: Isabel C Ferreira; Josiana A Vaz; Lillian Barros; Gabriela M Almeida; Anabela Martins; Vasconcelos, M. Helena;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: Forum CIMO Ciência e Desenvolvimento 2012, 20 e 21 de Novembro de 2012
AUTHORS: Isabel C Ferreira; Josiana A Vaz; Lillian Barros; Gabriela M Almeida; Anabela Martins; Vasconcelos, M. Helena;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: Forum CIMO Ciência e Desenvolvimento 2012, 20 e 21 de Novembro de 2012
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Handle712
TITLE: Comparative study of the phenolic profile and antioxidant properties of Chamaemelum nobile: infusion, decoction, and hydroalcoholic extract
AUTHORS: Rafaela Guimarães; Lillian Barros; Montserrat Dueñas; Ana M Carvalho; Celestino Santos Buelga; Maria J R Queiroz; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: XXVIth International Conference on Polyphenols, 23-26 June 2012
AUTHORS: Rafaela Guimarães; Lillian Barros; Montserrat Dueñas; Ana M Carvalho; Celestino Santos Buelga; Maria J R Queiroz; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: XXVIth International Conference on Polyphenols, 23-26 June 2012
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Handle713
TITLE: Análise de nutrientes em espécies de cogumelos silvestres dos géneros Amanita e Russula
AUTHORS: Ana R Leal; Lillian Barros; Maria J Sousa; Anabela Martins; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
AUTHORS: Ana R Leal; Lillian Barros; Maria J Sousa; Anabela Martins; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
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Handle714
TITLE: Efeitos sinergistas da atividade antioxidante de cogumelos comestíveis: mistura de extratos fenólicos e polissacarídicos de Boletus edulis e Marasmius oreades.
AUTHORS: Azucena Marques; Vanessa Vieira; Lillian Barros; João C Barreira; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
AUTHORS: Azucena Marques; Vanessa Vieira; Lillian Barros; João C Barreira; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
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Handle715
TITLE: Potencial antioxidante de espécies de cogumelos silvestres comestíveis dos géneros Amanita e Russula.
AUTHORS: Ana R Leal; Lillian Barros; Maria J Sousa; Anabela Martins; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
AUTHORS: Ana R Leal; Lillian Barros; Maria J Sousa; Anabela Martins; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
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Handle716
TITLE: Relevância da informação “antioxidante” no rótulo de iogurtes de amora
AUTHORS: Eliana Pereira; Lillian Barros; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos
AUTHORS: Eliana Pereira; Lillian Barros; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos
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Handle717
TITLE: Chemical characterization and bioactivity of the most widely appreciated cultivated mushrooms: studies in fruiting bodies and mycelia
AUTHORS: Filipa S Reis; Lillian Barros; Anabela Martins; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
AUTHORS: Filipa S Reis; Lillian Barros; Anabela Martins; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
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Handle718
TITLE: Nutracêuticos e potencial antioxidante de erva-cidreira: amostras cultivadas, obtidas por cultura in vitro e comerciais
AUTHORS: Maria I Dias; Lillian Barros; Maria J Sousa; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
AUTHORS: Maria I Dias; Lillian Barros; Maria J Sousa; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
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Handle719
TITLE: Agaricus bohusii from Serbia: chemical characterization, antioxidant potential and antifungal preserving properties in cream cheese
AUTHORS: Filipa S Reis; Dejan Stojković; Marina Soković; Jasmina Glamočlija; Ana Ćirić; Lillian Barros; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
AUTHORS: Filipa S Reis; Dejan Stojković; Marina Soković; Jasmina Glamočlija; Ana Ćirić; Lillian Barros; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
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Handle720
TITLE: Caracterização nutricional e propriedades bioativas de quatro variedades tradicionais de tomate (Lycopersicon esculentum L.) cultivadas no Nordeste de Portugal.
AUTHORS: José Pinela; Lillian Barros; Ana M Carvalho; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
AUTHORS: José Pinela; Lillian Barros; Ana M Carvalho; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
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