Lillian Boucada de Barros
AuthID: R-000-976
731
TITLE: Efeitos sinergistas da atividade antioxidante de cogumelos comestíveis: mistura de extratos fenólicos e polissacarídicos de Boletus edulis e Marasmius oreades.
AUTHORS: Azucena Marques; Vanessa Vieira; Lillian Barros; João C Barreira; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
AUTHORS: Azucena Marques; Vanessa Vieira; Lillian Barros; João C Barreira; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
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Handle732
TITLE: Potencial antioxidante de espécies de cogumelos silvestres comestíveis dos géneros Amanita e Russula.
AUTHORS: Ana R Leal; Lillian Barros; Maria J Sousa; Anabela Martins; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
AUTHORS: Ana R Leal; Lillian Barros; Maria J Sousa; Anabela Martins; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
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Handle733
TITLE: Relevância da informação “antioxidante” no rótulo de iogurtes de amora
AUTHORS: Eliana Pereira; Lillian Barros; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos
AUTHORS: Eliana Pereira; Lillian Barros; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos
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Handle734
TITLE: Chemical characterization and bioactivity of the most widely appreciated cultivated mushrooms: studies in fruiting bodies and mycelia
AUTHORS: Filipa S Reis; Lillian Barros; Anabela Martins; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
AUTHORS: Filipa S Reis; Lillian Barros; Anabela Martins; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
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Handle735
TITLE: Nutracêuticos e potencial antioxidante de erva-cidreira: amostras cultivadas, obtidas por cultura in vitro e comerciais
AUTHORS: Maria I Dias; Lillian Barros; Maria J Sousa; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
AUTHORS: Maria I Dias; Lillian Barros; Maria J Sousa; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
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Handle736
TITLE: Agaricus bohusii from Serbia: chemical characterization, antioxidant potential and antifungal preserving properties in cream cheese
AUTHORS: Filipa S Reis; Dejan Stojković; Marina Soković; Jasmina Glamočlija; Ana Ćirić; Lillian Barros; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
AUTHORS: Filipa S Reis; Dejan Stojković; Marina Soković; Jasmina Glamočlija; Ana Ćirić; Lillian Barros; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
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Handle737
TITLE: Caracterização nutricional e propriedades bioativas de quatro variedades tradicionais de tomate (Lycopersicon esculentum L.) cultivadas no Nordeste de Portugal.
AUTHORS: José Pinela; Lillian Barros; Ana M Carvalho; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
AUTHORS: José Pinela; Lillian Barros; Ana M Carvalho; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
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Handle738
TITLE: Valor nutricional e potencial nutracêutico de inflorescências de couve-nabo (Brassica napus var napus) e couve-tronchuda (Brassica oleraceae var costata).
AUTHORS: Lillian Barros; Cátia E O Batista; Ana M Carvalho; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
AUTHORS: Lillian Barros; Cátia E O Batista; Ana M Carvalho; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
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Handle739
TITLE: Análise cromatográfica de ácidos orgânicos em cogumelos silvestres comestíveis do Nordeste de Portugal: validação de uma técnica de UFLC-PDA
AUTHORS: Lillian Barros; Carla Pereira; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
AUTHORS: Lillian Barros; Carla Pereira; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
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Handle740
TITLE: Atividade e moléculas antioxidantes de cogumelos silvestres comestíveis do género Agaricus
AUTHORS: Anabela Martins; Eliana Pereira; Lillian Barros; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
AUTHORS: Anabela Martins; Eliana Pereira; Lillian Barros; Isabel C Ferreira;
PUBLISHED: 2012, SOURCE: 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 16 a 19 de Setembro de 2012
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