Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente


AuthID: R-000-CJF

Publicações Confirmadas: 55



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TÍTULO: Operational stability of immobilised lipase/acyltransferase during interesterification of fat blends  Full Text
AUTORES: Natalia Melo Osorio; Eric Dubreucq; Maria Manuela R da Fonseca ; Suzana Ferreira Dias ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: 7th Euro Fed Lipid Congress in EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 111, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Characterization of glycerol kinase from baker's yeast: Response surface modeling of the enzymatic reaction  Full Text
AUTORES: Caio Casale Aragon; Suzana Ferreira Dias ; Edwil Aparecida D de Lucca Gattas; Maristela de Freitas Sanches Peres;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 8th International Symposium on Biocatalysis and Biotransformations in JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC, VOLUME: 52-3, NÚMERO: 1-4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Interesterification of fat blends rich in omega-3 polyunsaturated fatty acids catalysed by immobilized Thermomyces lanuginosa lipase under high pressure  Full Text
AUTORES: Osorio, NM; Ribeiro, MH ; da Fonseca, MMR ; Ferreira Dias, S ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 8th International Symposium on Biocatalysis and Biotransformations in JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC, VOLUME: 52-3, NÚMERO: 1-4
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Pattern recognition of lipase-catalyzed or chemically interesterified fat blends containing n-3 polyunsaturated fatty acids  Full Text
AUTORES: Ana Sofia Pires; Natilia M Osorio; Ana Claudia Nascimento; Frederik van Keulen; Manuela M R da Fonseca ; Suzana Ferreira Dias ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 110, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Modelling the production of ethyl butyrate catalysed by Candida rugosa lipase immobilised in polyurethane foams  Full Text
AUTORES: Pires Cabral, P ; da Fonseca, MMR ; Ferreira Dias, S ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: BIOCHEMICAL ENGINEERING JOURNAL, VOLUME: 33, NÚMERO: 2
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TÍTULO: Operational stability of Thermomyces lanuginosa lipase during interesterification of fat in continuous packed-bed reactors  Full Text
AUTORES: Natalia M Osorio; Manuela M R da Fonseca ; Suzana Ferreira Dias ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 108, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Calibration of near infrared spectroscopy for solid fat content of fat blends analysis using nuclear magnetic resonance data  Full Text
AUTORES: Rodrigues, JC ; Nascimento, AC; Alves, A; Osorio, NM; Pires, AS; Gusmao, JH; da Fonseca, MMR ; Ferreira Dias, S ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: 9th International Conference on Chemometrics in Analytical Chemistry in ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 544, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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