Victor Manuel Cardoso Figueiredo Balcão
AuthID: R-000-HGQ
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TÃTULO: Flavour development via lipolysis of milkfats: changes in free fatty acid pool Full Text
AUTORES: Mafalda A Regado; Betina M Cristovao; Carla G Moutinho ; Victor M Balcao; Raquel Aires Barros ; Joao Paulo M Ferreira; Xavier X Malcata ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 42, NÚMERO: 8
AUTORES: Mafalda A Regado; Betina M Cristovao; Carla G Moutinho ; Victor M Balcao; Raquel Aires Barros ; Joao Paulo M Ferreira; Xavier X Malcata ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 42, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Hydrolysis of alpha-lactalbumin by cardosin A immobilized on highly activated supports Full Text
AUTORES: Barros, RM; Extremina, CI; Goncalves, IC; Braga, BO; Balcao, VM; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY, VOLUME: 33, NÚMERO: 7
AUTORES: Barros, RM; Extremina, CI; Goncalves, IC; Braga, BO; Balcao, VM; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY, VOLUME: 33, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Maximisation of the yield of final product on substrate in the case of sequential reactions catalysed by coimmobilised enzymes: a theoretical analysis Full Text
AUTORES: Celayeta, JF; Silva, AH; Balcao, VM; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: BIOPROCESS AND BIOSYSTEMS ENGINEERING, VOLUME: 24, NÚMERO: 3
AUTORES: Celayeta, JF; Silva, AH; Balcao, VM; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: BIOPROCESS AND BIOSYSTEMS ENGINEERING, VOLUME: 24, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Hydrolysis of whey proteins by proteases extracted from Cynara cardunculus and immobilized onto highly activated supports Full Text
AUTORES: Lamas, EM; Barros, RM; Balcao, VM; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY, VOLUME: 28, NÚMERO: 7-8
AUTORES: Lamas, EM; Barros, RM; Balcao, VM; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY, VOLUME: 28, NÚMERO: 7-8
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TÃTULO: Structural and functional stabilization of L-asparaginase via multisubunit immobilization onto highly activated supports Full Text
AUTORES: Balcao, VM; Mateo, C; Fernandez Lafuente, R; Malcata, FX ; Guisan, JM;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: BIOTECHNOLOGY PROGRESS, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
AUTORES: Balcao, VM; Mateo, C; Fernandez Lafuente, R; Malcata, FX ; Guisan, JM;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: BIOTECHNOLOGY PROGRESS, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Coimmobilization of L-asparaginase and glutamate dehydrogenase onto highly activated supports Full Text
AUTORES: Victor M Balcão; Cesar Mateo; Fernández-Lafuente, R; F.Xavier Malcata; José M Guisán;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: Enzyme and Microbial Technology, VOLUME: 28, NÚMERO: 7-8
AUTORES: Victor M Balcão; Cesar Mateo; Fernández-Lafuente, R; F.Xavier Malcata; José M Guisán;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: Enzyme and Microbial Technology, VOLUME: 28, NÚMERO: 7-8
INDEXADO EM: 
CrossRef
CrossRef67
TÃTULO: Kinetics and mechanisms of reactions catalyzed by immobilized lipases Full Text
AUTORES: Paiva, AL; Balcao, VM; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY, VOLUME: 27, NÚMERO: 3-5
AUTORES: Paiva, AL; Balcao, VM; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY, VOLUME: 27, NÚMERO: 3-5
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TÃTULO: On the performance of a hollow-fiber bioreactor for acidolysis catalyzed by immobilized lipase Full Text
AUTORES: Victor M Balcão; Xavier X Malcata;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Biotechnol. Bioeng. - Biotechnology and Bioengineering, VOLUME: 60, NÚMERO: 1
AUTORES: Victor M Balcão; Xavier X Malcata;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Biotechnol. Bioeng. - Biotechnology and Bioengineering, VOLUME: 60, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef
CrossRef69
TÃTULO: Interesterification and Acidolysis of Butterfat with Oleic Acid by Mucor Javanicus Lipase: Changes in the Pool of Fatty Acid Residues Full Text
AUTORES: Victor M Balcão; F.Xavier Malcata;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Enzyme and Microbial Technology, VOLUME: 22, NÚMERO: 6
AUTORES: Victor M Balcão; F.Xavier Malcata;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Enzyme and Microbial Technology, VOLUME: 22, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: CrossRef
CrossRef70
TÃTULO: Lipase-catalyzed acidolysis of butterfat with oleic acid: characterization of process and product Full Text
AUTORES: Victor M Balcão; Asmo Kemppinen; F.Xavier Malcata; Paavo J Kalo;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Enzyme and Microbial Technology, VOLUME: 23, NÚMERO: 1-2
AUTORES: Victor M Balcão; Asmo Kemppinen; F.Xavier Malcata; Paavo J Kalo;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Enzyme and Microbial Technology, VOLUME: 23, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: CrossRef
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