21
TÍTULO: Evolução da produção e comercialização de produtos tradicionais qualificados de ovinos e caprinos (2003-2012)
AUTORES: Paula Cabo; Alda Matos; António Fernandes; Maria Ribeiro;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista de Ciências Agrárias, VOLUME: 40, NÚMERO: SP
INDEXADO EM: CrossRef: 3
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22
TÍTULO: Perfil do consumidor e hábitos de compra e consumo de produtos gourmet em Bragança, Portugal
AUTORES: António Fernandes; Maria Ribeiro; Paula Cabo; Alda Matos;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista de Ciências Agrárias, VOLUME: 40, NÚMERO: SP
INDEXADO EM: CrossRef: 2
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23
TÍTULO: ESTUDO DE MERCADO DO QUEIJO DE CABRA TRANSMONTANO DE CURA EXTRA LONGA REALIZADO EM BRAGANÇA, PORTUGAL
AUTORES: Álvaro Mendonça; Fernando Ruivo de Sousa; António José Fernandes; Marta Carvalho; Inácio Neto; Sandra Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista Mundi Meio Ambiente e Agrárias (ISSN: 2525-4790), VOLUME: 1, NÚMERO: 2
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24
TÍTULO: QUALIDADE DO LEITE CRU DE OVINOS DA ÁREA GEOGRÁFICA DE PRODUÇÃO DO QUEIJO TERRINCHO DOP (TRÁS-OS-MONTES)
AUTORES: Sandra Gomes; António José Fernandes; Álvaro Mendonça;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista Mundi Meio Ambiente e Agrárias (ISSN: 2525-4790), VOLUME: 1, NÚMERO: 2
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25
TÍTULO: QUALIDADE NUTRICIONAL E TECNOLÓGICA DOS ALIMENTOS NA ÓTICA DOS CONSUMIDORES DA CIDADE DE BRAGANÇA, PORTUGAL
AUTORES: Maria Isabel Barreiro Ribeiro; António José Fernandes; Paula Sofia Alves Do Cabo; Alda Maria Vieira Matos;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista Mundi Meio Ambiente e Agrárias (ISSN: 2525-4790), VOLUME: 2, NÚMERO: 2
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26
TÍTULO: Perceção dos consumidores sobre as características sensoriais do Queijo de Cabra Transmontano de Cura Extra Longa
AUTORES: Álvaro Mendonça; Fernando Sousa; António Fernandes; Marta Carvalho; Inácio Neto; Sandra Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista de Ciências Agrárias, VOLUME: 40, NÚMERO: SP
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27
TÍTULO: Empreendedorismo, Inovação e Desenvolvimento Local: As Micro e Pequenas Empresas do Interior Norte de Portugal
AUTORES: Ribeiro, M; Fernandes, A; Matos, A; Cabo, P;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Revista de Empreendedorismo e Gestão de Micro e Pequenas Empresas, VOLUME: 1, NÚMERO: 3
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28
TÍTULO: CONSUMO DE ENCHIDOS DOP/IGP/ETG NO CONCELHO DE BRAGANÇA, PORTUGAL
AUTORES: António José Fernandes; Maria Isabel Barreiro Ribeiro; Paula Sofia Alves do Cabo; Alda Maria Vieira Matos;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Revista Mundi Meio Ambiente e Agrárias (ISSN: 2525-4790), VOLUME: 1, NÚMERO: 1
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