Stem Education in the Development of Cognitive Structures About Energy Transformations: A Study with 9Th Grade Students; [Educação Stem No Desenvolvimento das Estruturas Cognitivas Acerca das Transformações de Energia: Um Estudo Com Alunos do 9.ºano]; [Educación Stem En El Desarrollo de Estructuras Cognitivas Sobre Transformaciones Energéticas: Un Estudio Con Estudiantes de 9° Grado]