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Chemical Composition of Vegetables and Their Products
AuthID
P-00Z-Z50
2
Author(s)
Butnariu M.
·
Butu A.
Tipo de Documento
Book Chapter
Year published
2015
Publicado
in
Handbook of Food Chemistry
Páginas: 627-692 (65)
Indexing
Scopus
®
Crossref
®
19
Google Scholar
®
Metadata
Fontes
Publication Identifiers
DOI
:
10.1007/978-3-642-36605-5_17
SCOPUS
: 2-s2.0-84957398670
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