Wine Oxidation Profile Accessed by Voltammetric, Antioxidant Scavenging and Gc-Ms Techniques

AuthID
 P-011-P1N
4
Author(s)
Oliveira, Carla Maria
·
Barros, António S.
·
Tipo de Documento
Proceedings Paper
Year published
2011
Publicado
Indexing
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Publication Identifiers
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