Remoção Zimológica da Acidez Volátil e Fixa de Mostos e Vinhos: da Fisiologia À Manipulação Genética de Leveduras

AuthID
P-012-8Z4
9
Author(s)
Leão, Cecília
·
Rodrigues, Fernando José dos Santos
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Paiva, Sandra
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Queirós, Odília
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Schuller, Dorit Elisabeth
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Cardoso, M. Helena
·
Tipo de Documento
Article
Year published
2000
Publicado
Indexing
Publication Identifiers
Export Publication Metadata
Info
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