Industrial Processing Of Chestnut Fruits (Castanea Sativa Mill.) - Effects On Nutrients And Phytochemicals

AuthID
 P-012-99Q
5
Author(s)
De Vasconcelos, M
·
Bennett, R
·
Rosa, E
·
Ferreira-Cardoso, J
·
Tipo de Documento
Article
Year published
2010
Publicado
in Acta Horticulturae, ISSN: 0567-7572
Número: 866, Páginas: 611-617
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ISSN: 0567-7572
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