CHEESE: Processing and Sensory Properties

AuthID
 P-012-CAD
2
Author(s)
Kongo J.
·
Tipo de Documento
Book Chapter
Year published
2015
Publicado
in Encyclopedia of Food and Health
Páginas: 748-754 (6)
Indexing
Scopus®
Crossref®2
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Publication Identifiers
SCOPUS: 2-s2.0-85031751293
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