Influência da Utilização de Aditivos Clean Label Na Estabilidade Microbiológica do Chouriço Tradicional

AuthID
P-015-VYV
3
Author(s)
Silva, P.
·
Lopes, P.
·
Tipo de Documento
Article
Year published
2014
Publicado
in Revista da Unidade de Investigação do Instituto Politécnico de Santarém (UIIPS), ISSN: 2182-9608
Volume: 2
Indexing
Publication Identifiers
Source Identifiers
ISSN: 2182-9608
Export Publication Metadata
Info
At this moment we don't have any links to full text documens.