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AuthID
P-015-Y9D
1
Author(s)
Gonzales‐Barron, UA
Tipo de Documento
Note
Year published
2011
Publicado
in
Handbook of Food Safety Engineering
Páginas: 108-152
Indexing
Crossref
®
2
Google Scholar
®
Metadata
Fontes
Publication Identifiers
DOI
:
10.1002/9781444355321.ch6
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