Cynara Cardunculus L.: Chemical Composition and Soda-Anthraquinone Cooking

AuthID
 P-000-ZC2
3
Author(s)
Belgacem, MN
Tipo de Documento
Article
Year published
2000
Publicado
in INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, ISSN: 0926-6690
Volume: 12, Número: 2, Páginas: 85-91 (7)
Indexing
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Crossref®44
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Publication Identifiers
SCOPUS: 2-s2.0-0034254636
Wos: WOS:000088687400002
Source Identifiers
ISSN: 0926-6690
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