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Low-Cost Purification of Nisin from Milk Whey to a Highly Active Product
AuthID
P-00A-8AJ
9
Author(s)
Jozala, AF
·
Nouaes, LCD
·
Mazzola, PG
·
Oliueira Nascimento, L
·
Penna, TCV
·
Teixeira, JA
·
Passarinha, LA
·
Queiroz, JA
·
Pessoa, A
Tipo de Documento
Article
Year published
2015
Publicado
in
FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING,
ISSN: 0960-3085
Volume: 93, Páginas: 115-121 (7)
Indexing
Wos
®
Scopus
®
Crossref
®
Google Scholar
®
Metadata
Fontes
Publication Identifiers
DOI
:
10.1016/j.fbp.2013.12.003
SCOPUS
: 2-s2.0-84922248464
Wos
: WOS:000349431800013
Source Identifiers
ISSN
: 0960-3085
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