Glass Transitions and State Diagrams for Fresh and Processed Apple

AuthID
 P-001-4MB
3
Author(s)
Tipo de Documento
Article
Year published
1999
Publicado
in THERMOCHIMICA ACTA, ISSN: 0040-6031
Volume: 329, Número: 1, Páginas: 31-38 (8)
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Publication Identifiers
SCOPUS: 2-s2.0-0001865888
Wos: WOS:000079866100006
Source Identifiers
ISSN: 0040-6031
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