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Conclusions and Final Remarks
AuthID
P-00W-5TT
2
Author(s)
Houska M.
·
da Silva F.
Tipo de Documento
Book Chapter
Year published
2017
Publicado
in
High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products
Páginas: 169-171 (2)
Indexing
Scopus
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Metadata
Fontes
Publication Identifiers
DOI
:
10.1201/9781315121123
SCOPUS
: 2-s2.0-85052849893
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