Duarte Paulo Martins Torres


AuthID: R-000-4BZ

Publicações Confirmadas: 169



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TÍTULO: Manual Fotográfico de Quantificação de Alimentos IAN-AF 2015-2016
AUTORES: Torres, Duarte ; Nuno Faria; Nataline Sousa; Sérgio Teixeira; Rita Soares; Hélder Amorim; Sofia Guiomar; Liliane Lobato; Catarina Oliveira; Daniela Correia; Catarina Carvalho; Sofia Vilela; Milton Severo ; Carla Lopes ;
PUBLICAÇÃO: 2017
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TÍTULO: Mycotoxins as emerging risks: from dietary exposure to urinary biomarkers
AUTORES: Carla Martins; Ricardo Assunção; Carla Nunes; Torres, Duarte ; Paula Alvito;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 2nd International Conference on Food Contaminants (ICFC 2017), 13-14 july 2017
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TÍTULO: National Food, Nutrition and Physical Activity Survey of the Portuguese general population
AUTORES: Carla Lopes; Torres, Duarte ; Andreia Oliveira; Milton Severo ; Sofia Guiomar; Violeta Alarcão; Sofia Vilela ; Elisabete Ramos ; Rodrigues, Sara Simões Pereira ; Luísa Oliveira; Paulo Nicola; Jorge Mota; Pedro Teixeira; Simão Soares;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EFSA Supporting Publications, VOLUME: 14, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: CrossRef: 25 Handle
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TÍTULO: Nutritional and Inorganic contaminants profiles of Shitake mushrooms (Lentinula edodes) growing under different conditions
AUTORES: Mariana Mendes Ribeiro; Torres, Duarte ; Mariana Santos; Isabel Castanheira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 2º Dia do Jovem Investigador do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, INSA, 8 maio 2017
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106
TÍTULO: Nutritional intake and contribution of foods to nutrient inadequacy - the Portuguese Dietary Survey
AUTORES: Lopes, C ; Torres, Duarte ; Oliveira, A ; Severo, M ; Lobato, L; Correia, D ; Guiomar, S; Alarcao, V; Oliveira, L;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, VOLUME: 27
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TÍTULO: Bioacessibilidade de Folatos em Quinoa: Efeito do Processamento
AUTORES: Carla Motta; Ricardo Assunção; Carla Martins; Inês Delgado; Inês Coelho; Mariana Santos; Torres, Duarte ; Paula Alvito; Isabel Castanheira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 13º Encontro de Química dos Alimentos, 4-16 setembro 2016
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TÍTULO: Contributos para uma estratégia de promoção da alimentação saudável e sustentável em Portugal
AUTORES: Pedro Graça; Torres, Duarte ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Cultivar: Cadernos de Análise e Prospetiva, NÚMERO: 3
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109
TÍTULO: Differences in nutritional composition of shiitake mushrooms (lentinula edodes) produced in Portugal
AUTORES: Ribeiro, MM; Torres, Duarte ; Santos, M; Castanheira, I;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 2nd IMEKOFOODS Conference: Promoting Objective and Measurable Food Quality and Safety 2016 in 2nd IMEKOFOODS Conference: Promoting Objective and Measurable Food Quality and Safety
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TÍTULO: Folates in Portuguese rice - Influence of cooking
AUTORES: Motta, C; Delgado, I; Santos, M; Matos, AS; Torres, Duarte ; Brandão, C; Castanheira, I;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 2nd IMEKOFOODS Conference: Promoting Objective and Measurable Food Quality and Safety 2016 in 2nd IMEKOFOODS Conference: Promoting Objective and Measurable Food Quality and Safety
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