Maria Isabel Filipe Oliveira Braga Cruz Guimarães
AuthID: R-000-BQN
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TÃTULO: Dynamic mechanical thermal analysis of aqueous sugar solutions containing fructose, glucose, sucrose, maltose and lactose Full Text
AUTORES: Cruz, IB; Oliveira, JC; MacInnes, WM;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 5
AUTORES: Cruz, IB; Oliveira, JC; MacInnes, WM;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 5
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TÃTULO: The effect of porosity on the catalytic performance of constant-mass, spherical beads containing immobilized enzyme
AUTORES: Cruz, IB; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: BIOPROCESS ENGINEERING, VOLUME: 19, NÚMERO: 4
AUTORES: Cruz, IB; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: BIOPROCESS ENGINEERING, VOLUME: 19, NÚMERO: 4
