Ana Maria Rebelo Barreto Xavier


AuthID: R-000-17K

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61
TÍTULO: A kinetic method for calculating the viability of lactic starter cultures
AUTORES: Barreto, MTO; Melo, EP; Almeida, JS; Xavier, AMRB; Carrondo, MJT;
PUBLICAÇÃO: 1991, FONTE: Appl Microbiol Biotechnol - Applied Microbiology and Biotechnology, VOLUME: 34, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: CrossRef: 4
NO MEU: ORCID
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