Rui Miguel Pinheiro Vitorino
AuthID: R-000-G0H
31
TÃTULO: Efeito de tratamentos de alta pressão na actividade enzimática endógena de azeitonas
AUTORES: Vitorino, R. M. P.; Nunes, C. S. C; Saraiva, J. A.; Coimbra, M. A.;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: 5º Encontro de Química dos Alimentos: qualidade, segurança e inovação
AUTORES: Vitorino, R. M. P.; Nunes, C. S. C; Saraiva, J. A.; Coimbra, M. A.;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: 5º Encontro de Química dos Alimentos: qualidade, segurança e inovação
INDEXADO EM: 
Handle
Handle NO MEU: 
ORCID
ORCID