Sofia Alexandra Almeida Ferreira Vieira da Silva
AuthID: R-000-GM9
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TÃTULO: Action of cardosin A from Cynara humilis on ovine and caprine caseinates
AUTORES: SOFIA V SILVA; XAVIER X MALCATA;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: J. Dairy Res. - Journal of Dairy Research, VOLUME: 67, NÚMERO: 3
AUTORES: SOFIA V SILVA; XAVIER X MALCATA;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: J. Dairy Res. - Journal of Dairy Research, VOLUME: 67, NÚMERO: 3
22
TÃTULO: On the activity and specificity of cardosin B, a plant proteinase, on ovine caseins Full Text
AUTORES: Silva, SV; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 67, NÚMERO: 4
AUTORES: Silva, SV; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 67, NÚMERO: 4
