Mónica Truninger de Albuquerque de Medeiros Sousa
AuthID: R-000-KX6
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TÃTULO: Plant-based school meals as levers of sustainable food transitions: A narrative review and conceptual framework
AUTORES: Roque, L; Graça, J; Truninger, M; Guedes, D; Campos, L; Vinnari, M; Godinho, C;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Journal of Agriculture and Food Research, VOLUME: 10
AUTORES: Roque, L; Graça, J; Truninger, M; Guedes, D; Campos, L; Vinnari, M; Godinho, C;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Journal of Agriculture and Food Research, VOLUME: 10
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TÃTULO: Educating Young Consumers about Food Hygiene and Safety with SafeConsume: A Multi-Centre Mixed Methods Evaluation
AUTORES: Hann, Magda; Allison, Rosalie; Truninger, Monica; Junqueira, Luis; Silva, Alexandre; Lundgren, Pia Touboul; Hugues, Virginie Lacroix; Godard, Marion; Feher, Agnes; Csenki, Eszter; Szakos, David; Kasza, Gyula; Verlander, Neville Q.; Chen, Gina; Demirjian, Alicia;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: EDUCATION SCIENCES, VOLUME: 12, NÚMERO: 10
AUTORES: Hann, Magda; Allison, Rosalie; Truninger, Monica; Junqueira, Luis; Silva, Alexandre; Lundgren, Pia Touboul; Hugues, Virginie Lacroix; Godard, Marion; Feher, Agnes; Csenki, Eszter; Szakos, David; Kasza, Gyula; Verlander, Neville Q.; Chen, Gina; Demirjian, Alicia;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: EDUCATION SCIENCES, VOLUME: 12, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Consuming Rural Territories through Food - A Segmentation Analysis Based on the Food Choices of Urban Specialty Stores' Customers
AUTORES: Figueiredo, Elisabete; Forte, Teresa; Eusebio, Celeste; Silva, Alexandre; Truninger, Monica;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF FOOD PRODUCTS MARKETING, VOLUME: 28, NÚMERO: 8-9
AUTORES: Figueiredo, Elisabete; Forte, Teresa; Eusebio, Celeste; Silva, Alexandre; Truninger, Monica;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF FOOD PRODUCTS MARKETING, VOLUME: 28, NÚMERO: 8-9
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TÃTULO: Dos Campos para as Cidades: o papel dos produtos agroalimentares no desenvolvimento rural e nas relações rural-urbano em Portugal
AUTORES: Elisabete ( Figueiredo; Mónica ( Truninger; Teresa ( Forte; Alexandre ( Silva; Celeste ( Eusébio;
PUBLICAÇÃO: 2022
AUTORES: Elisabete ( Figueiredo; Mónica ( Truninger; Teresa ( Forte; Alexandre ( Silva; Celeste ( Eusébio;
PUBLICAÇÃO: 2022
INDEXADO EM: 
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ORCID15
TÃTULO: Cross-contamination events of Campylobacter spp. in domestic kitchens associated with consumer handling practices of raw poultry Full Text
AUTORES: Cardoso, MJ; Ferreira, V; Truninger, M; Maia, R ; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 338
AUTORES: Cardoso, MJ; Ferreira, V; Truninger, M; Maia, R ; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 338
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TÃTULO: Teaching young consumers in Europe: a multicentre qualitative needs assessment with educators on food hygiene and food safety
AUTORES: Eley, C; Lundgren, PT; Kasza, G; Truninger, M; Brown, C; Hugues, VL; Izso, T; Teixeira, P; Syeda, R; Ferre, N; Kunszabo, A; Nunes, C; Hayes, C; Merakou, K; McNulty, CAM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PERSPECTIVES IN PUBLIC HEALTH, VOLUME: 142, NÚMERO: 3
AUTORES: Eley, C; Lundgren, PT; Kasza, G; Truninger, M; Brown, C; Hugues, VL; Izso, T; Teixeira, P; Syeda, R; Ferre, N; Kunszabo, A; Nunes, C; Hayes, C; Merakou, K; McNulty, CAM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PERSPECTIVES IN PUBLIC HEALTH, VOLUME: 142, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Washing hands and risk of cross-contamination during chicken preparation among domestic practitioners in five European countries
AUTORES: Didier, P; Nguyen The, C; Martens, L; Foden, M; Dumitrascu, L; Mihalache, AO; Nicolau, AI; Skuland, SE; Truninger, M; Junqueira, L; Maitre, I;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 127
AUTORES: Didier, P; Nguyen The, C; Martens, L; Foden, M; Dumitrascu, L; Mihalache, AO; Nicolau, AI; Skuland, SE; Truninger, M; Junqueira, L; Maitre, I;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 127
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TÃTULO: Cross-contamination of lettuce with Campylobacter spp. via cooking salt during handling raw poultry Full Text
AUTORES: Santos Ferreira, N; Alves, A; Cardoso, MJ; Langsrud, S; Malheiro, AR; Fernandes, R; Maia, R ; Truninger, M; Junqueira, L; Nicolau, AI; Dumitrascu, L; Skuland, SE; Kasza, G; Izso, T; Ferreira, V; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 16, NÚMERO: 5
AUTORES: Santos Ferreira, N; Alves, A; Cardoso, MJ; Langsrud, S; Malheiro, AR; Fernandes, R; Maia, R ; Truninger, M; Junqueira, L; Nicolau, AI; Dumitrascu, L; Skuland, SE; Kasza, G; Izso, T; Ferreira, V; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 16, NÚMERO: 5
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TÃTULO: A typology of urban speciality shops selling rural provenance food products - a contribution from Portugal
AUTORES: Silva, A; Figueiredo, E; Truninger, M; Eusebio, C; Forte, T;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: BRITISH FOOD JOURNAL, VOLUME: 123, NÚMERO: 12
AUTORES: Silva, A; Figueiredo, E; Truninger, M; Eusebio, C; Forte, T;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: BRITISH FOOD JOURNAL, VOLUME: 123, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Young People's Views on Food Hygiene and Food Safety: A Multicentre Qualitative Study
AUTORES: Syeda, R; Lundgren, PT; Kasza, G; Truninger, M; Brown, C; Lacroix Hugues, V; Izso, T; Teixeira, P; Eley, C; Ferre, N; Kunszabo, A; Nunes, C; Hayes, C; Gennimata, D; Szakos, D; McNulty, CAM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: EDUCATION SCIENCES, VOLUME: 11, NÚMERO: 6
AUTORES: Syeda, R; Lundgren, PT; Kasza, G; Truninger, M; Brown, C; Lacroix Hugues, V; Izso, T; Teixeira, P; Eley, C; Ferre, N; Kunszabo, A; Nunes, C; Hayes, C; Gennimata, D; Szakos, D; McNulty, CAM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: EDUCATION SCIENCES, VOLUME: 11, NÚMERO: 6
