Thereza Christina V. Vessoni Pennaa
AuthID: R-006-9EV
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TÃTULO: Processing of byproducts to improve nisin production by Lactococcus lactis Full Text
AUTORES: Angela Faustino Jozala; Daniel P Silva; Antonio A Vicente ; Jose A Teixeira ; Adalberto Pessoa Junior; Thereza C V Penna;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 66
AUTORES: Angela Faustino Jozala; Daniel P Silva; Antonio A Vicente ; Jose A Teixeira ; Adalberto Pessoa Junior; Thereza C V Penna;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 66
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TÃTULO: Ohmic heating - a review Full Text
AUTORES: Marcos Camargo Knirsch; Carolina Alves dos Santos; Antonio Augusto Martins D S de Oliveira Soares Vicente ; Thereza Christina V Vessoni Pennaa;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 21, NÚMERO: 9
AUTORES: Marcos Camargo Knirsch; Carolina Alves dos Santos; Antonio Augusto Martins D S de Oliveira Soares Vicente ; Thereza Christina V Vessoni Pennaa;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 21, NÚMERO: 9
