Luisa Maria Pastrana Martinez
AuthID: R-000-Z0T
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TÃTULO: Hydroxypropyl methylcellulose-based micro- and nanostructures for encapsulation of melanoidins: Effect of electrohydrodynamic processing variables on morphological and physicochemical properties Full Text
AUTORES: Silva, P. M.; Prieto, C.; Andrade, C. C. P.; Lagaron, J. M.; Pastrana Martinez, L.M.; Coimbra, M. A.; Vicente, A. A. ; Cerqueira, M. A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 202
AUTORES: Silva, P. M.; Prieto, C.; Andrade, C. C. P.; Lagaron, J. M.; Pastrana Martinez, L.M.; Coimbra, M. A.; Vicente, A. A. ; Cerqueira, M. A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 202
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TÃTULO: Gelation Behavior and Stability of Multicomponent Sterol-Based Oleogels
AUTORES: Martins, Artur J.; Cerqueira, Fatima; Vicente, Antonio A. ; Cunha, Rosiane L.; Pastrana Martinez, L.M.; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: GELS, VOLUME: 8, NÚMERO: 1
AUTORES: Martins, Artur J.; Cerqueira, Fatima; Vicente, Antonio A. ; Cunha, Rosiane L.; Pastrana Martinez, L.M.; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: GELS, VOLUME: 8, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Magnetite Nanoparticles as Solar Photo-Fenton Catalysts for the Degradation of the 5-Fluorouracil Cytostatic Drug
AUTORES: Lorena T Pérez-Poyatos; Sergio Morales-Torres; Francisco J Maldonado-Hódar; Pastrana Martinez, L.M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Nanomaterials, VOLUME: 12, NÚMERO: 24
AUTORES: Lorena T Pérez-Poyatos; Sergio Morales-Torres; Francisco J Maldonado-Hódar; Pastrana Martinez, L.M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Nanomaterials, VOLUME: 12, NÚMERO: 24
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TÃTULO: An overstimulated consumer in a highly visual world: the moderating effect of the highly sensitive person trait on the attitude towards the ad Full Text
AUTORES: Amaro, Ana Claudia; Pastrana Martinez, L.M.; Ramos, Filipe R.; Menezes, Karla; Menezes, Silvio;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ELECTRONIC COMMERCE RESEARCH
AUTORES: Amaro, Ana Claudia; Pastrana Martinez, L.M.; Ramos, Filipe R.; Menezes, Karla; Menezes, Silvio;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ELECTRONIC COMMERCE RESEARCH
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS15
TÃTULO: How additive manufacturing can boost the bioactivity of baked functional foods Full Text
AUTORES: Oliveira, SM; Gruppi, A; Vieira, MV; Matos, GS; Vicente, AA ; Teixeira, JAC; Fucinos, P; Spigno, G; Pastrana Martinez, L.M.;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 294
AUTORES: Oliveira, SM; Gruppi, A; Vieira, MV; Matos, GS; Vicente, AA ; Teixeira, JAC; Fucinos, P; Spigno, G; Pastrana Martinez, L.M.;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 294
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TÃTULO: Food-grade hydroxypropyl methylcellulose-based formulations for electrohydrodynamic processing: Part I & ndash; Role of solution parameters on fibre and particle production Full Text
AUTORES: Silva, PM; Prieto, C; Lagaron, JM; Pastrana Martinez, L.M.; Coimbra, MA; Vicente, AA ; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 118
AUTORES: Silva, PM; Prieto, C; Lagaron, JM; Pastrana Martinez, L.M.; Coimbra, MA; Vicente, AA ; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 118
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TÃTULO: Photocatalytic perfomance of zno‐graphene oxide composites towards the degradation of vanillic acid under solar radiation and visible‐led
AUTORES: Neda Mirikaram; Álvaro Pérez‐molina; Sergio Morales‐torres; Amir Salemi; Francisco J Maldonado‐hódar; Pastrana Martinez, L.M.;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Nanomaterials, VOLUME: 11, NÚMERO: 6
AUTORES: Neda Mirikaram; Álvaro Pérez‐molina; Sergio Morales‐torres; Amir Salemi; Francisco J Maldonado‐hódar; Pastrana Martinez, L.M.;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Nanomaterials, VOLUME: 11, NÚMERO: 6
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TÃTULO: The Effect of Molecular Weight on the Antimicrobial Activity of Chitosan from Loligo opalescens for Food Packaging Applications Full Text
AUTORES: Gomes, LC ; Faria, SI; Valcarcel, J; Vazquez, JA; Cerqueira, MA; Pastrana Martinez, L.M.; Bourbon, AI; Mergulhao, FJ ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 19, NÚMERO: 7
AUTORES: Gomes, LC ; Faria, SI; Valcarcel, J; Vazquez, JA; Cerqueira, MA; Pastrana Martinez, L.M.; Bourbon, AI; Mergulhao, FJ ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 19, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Development of Chitosan-Based Surfaces to Prevent Single- and Dual-Species Biofilms of Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa Full Text
AUTORES: Lima, M; Rita Teixeira Santos ; Gomes, LC ; Faria, SI; Valcarcel, J; Vazquez, JA; Cerqueira, MA; Pastrana Martinez, L.M.; Bourbon, AI; Mergulhao, FJ ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 14
AUTORES: Lima, M; Rita Teixeira Santos ; Gomes, LC ; Faria, SI; Valcarcel, J; Vazquez, JA; Cerqueira, MA; Pastrana Martinez, L.M.; Bourbon, AI; Mergulhao, FJ ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 14
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TÃTULO: Active Carboxymethylcellulose-Based Edible Films: Influence of Free and Encapsulated Curcumin on Films' Properties
AUTORES: Bourbon, AI; Costa, MJ; Maciel, LC; Pastrana Martinez, L.M.; Vicente, AA ; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
AUTORES: Bourbon, AI; Costa, MJ; Maciel, LC; Pastrana Martinez, L.M.; Vicente, AA ; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
