Sara Beir?O-Da-Costa


AuthID: R-00F-W2A

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TÍTULO: Fresh-Cut Kiwifruit Structure and Firmness as Affected by Heat Pre-treatments and Post-cut Calcium Dips  Full Text
AUTORES: Sara Beirão-da-Costa; José Empis; Margarida Moldão-Martins;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Food Bioprocess Technol - Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 7, NÚMERO: 4
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