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TÍTULO: Efficient transesterification of sucrose catalysed by the metalloprotease thermolysin in dimethylsulfoxide  Full Text
AUTORES: Pedersen, NR; Halling, PJ; Pedersen, LH; Wimmer, R; Matthiesen, R; Veltman, OR;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: FEBS Letters, VOLUME: 519, NÚMERO: 1-3
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