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TÍTULO: Single cell variability of L. monocytogenes grown on liver pâté and cooked ham at 7°C: Comparing challenge test data to predictive simulations  Full Text
AUTORES: Francois, K; Devlieghere, F; Uyttendaele, M; Standaert, AR; Geeraerd, AH; Nadal, P; Van Impe, JF; Debevere, J;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Journal of Applied Microbiology, VOLUME: 100, NÚMERO: 4
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