J. Simal-G?Ndara


AuthID: R-00G-FZY

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TÍTULO: Changes in antioxidant flavonoids during freeze-drying of red onions and subsequent storage  Full Text
AUTORES: M.R Pérez-Gregorio ; Regueiro, J; González-Barreiro, C; Rial-Otero, R; Simal-Gándara, J;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food Control, VOLUME: 22, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: CrossRef: 110

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